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葡萄品种与食物搭配的秘诀

返回列表 来源:admin 浏览: 发布日期:2014-04-13 【

    葡萄酒是最好的佐餐品,它与食物搭配是美味的调料,可以让食物的味道更加鲜美
    唇齿留香“赤霞珠”  搭配伴侣:多种食物和菜系(油腻食物,泰国菜,越南菜)
        因为赤霞珠的回味较好,而且味道中和,所以适合多种食物的搭配,与川菜、粤菜、湘莱搭配有一种全新的特色。试着与鲜果、奶、巧克力搭配会有一种奇妙的感觉。
        配上铁板羊肉、牛排等油腻的食物,或者搭配泰国菜或越南菜的筵席,口感也会非常好。
        味比情浓“蛇龙珠”搭配伴侣:各种肉类
        蛇龙珠红酒不比赤霞珠的回味,但是浓香比较直接,尤其是在搭配肉食的时候更显出了它的甘美,如牛肉、羊肉、鸭肉,这些都是蛇龙珠的好搭档。
       大众情人“梅鹿辄”搭配伴侣:奶酪和甜点
       这么可爱的红酒自然不能去搭配大鱼大肉。通常,人们用梅鹿辄与柔和的奶酪和甜点相搭配,这样才更能体现出饮食中的清新和甜蜜。
       清新甜味“黑比诺” 搭配伴侣:番茄酱小牛肉,辣椒蜂蜜烤羊肉甜味的红酒能减低食物的咸、苦和酸的味道。黑比诺适合搭配猪腰等口味不太重的肉食,或者加番茄酱的小牛肉,加了剁碎的辣椒、橄榄油和蜂蜜的烤羊肉。
       带刺玫瑰“西拉”  搭配伴侣:小野味烤禽
       西拉红酒的这一特点让它在菜肴搭配上比较另类,小野味烤禽是西拉红酒最好的选择,小野味烤禽的肉质都比较紧致,多数外酥里嫩,西拉红酒淡淡的辛辣可以让烤禽肉变得更加鲜香。 
     天鸿酒业专注于法国红酒销售,为客户提供源头法国红酒,成功的销售模式。
 

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