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葡萄酒的年份

返回列表 来源:admin 浏览: 发布日期:2014-04-13 【

葡萄酒的年份:

葡萄酒标签中的年份就是指酿制葡萄的采摘年份。葡萄酒是种出来的,与当年天气的好坏有直接的关系。
1、 五月份在葡萄树开花的时候,天气要温暖,没有霜冻。
2、 六月份在葡萄树坐果期,天气要缺风少雨,要避免果粒过大,保障单宁的含量。
3、 七月份要雨少,阳光充沛,葡萄叶停止生长,确保光合作用为葡萄的转色期奠定能量。
4、 八九月份天气要相当的炎热,又要有足够的降雨,促使葡萄的香味成分和复杂度的形成。
5、 十月份葡萄的采收期,天气要少雨干燥,清凉。
年份的好处是指当年的天气是否能使葡萄充分的成熟,并能按部就班地被采摘。这样,葡萄的品质才有保证,葡萄酒才能买个好价钱。




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