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天鸿培训资料——高贵的葡萄酒文化

返回列表 来源:张高滔 浏览: 发布日期:2014-04-13 【

高贵的葡萄酒文化
    
       相传在公元前6000年的古波斯,一位王妃因年华老去而失宠,失宠的妃子欲寻短见,把发酵的葡萄汁误当毒药喝了,结果人没死反而更加美艳动人,这美妙的结局使妃子再度受宠。从此,红酒的美颜功能便成了追求生活品质的女人们的必需品,从此。葡萄酒得到了利用和推广,认为是大自然对人类的恩赐。
     
       据记载葡萄酒起源于公元前7000-5000年外高加索地区, 然后由苏尔美人带到了两河流域,又由腓尼基人带到地中海沿岸,由古希腊古罗马带入法国,意大利甚至整个欧洲,历史上赫赫有名的本笃会和圈地运动大大的促进了葡萄酒的一个发展。
      
     15世纪,葡萄牙和西班牙的海上争霸把葡萄酒带入了南美,然后又由英法带到了北美,17世纪,荷兰人带着葡萄酒把船舰开到了南非,18世纪,英国人把葡萄酒推广到了澳大利亚 ,然后葡萄酒在世界各地逐渐开始得到推广和运用。
     
      热爱葡萄酒的人不可否认一杯完美的葡萄酒的诞生需要适宜的地理位置,北纬30~52度,南纬15~42度之间,最适宜的气候和阳光:阳光照射太少会酸,太多则过甜;最适宜的土壤:沙砾般贫瘠的土地;最适宜的温度:看得见河流的地方才能酿出好酒。
       最后,也是最重要的,是人的心灵,气质,追求和梦想。有人把法国葡萄酒比喻为老贵族,他的文化底蕴深厚,他们所追求的是土地的精神,他们坚信不同的土壤能够赋予葡萄酒不同的风味,而保证葡萄的风味是酿酒过程中最重要的,老藤扎根地底4-5m,带有浓郁的矿物质风味,而澳洲等新世纪的酒被比喻成烈女,他们追求的是人文,他们采用现代化工艺,带有丰富的果香,入口浓郁.。
 
 
 

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