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深圳红酒批发探秘波尔多红酒的历史

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2015-01-16 【

        深圳红酒批发探秘波尔多红酒的历史渊源 

        深圳红酒批发告诉你波尔多葡萄酒产区在公元一世纪的时候就开始了葡萄的种植。波尔多的葡萄酒业也开始了飞速的发展。

        深圳红酒批发告诉你波尔多葡萄酒源于十二世纪阿基坦公国(包含波尔多地区)。据说当时的女公爵Aline Goldschmidt嫁给了英国国王亨利二世,波尔多也就成为了英国的领土经销,波尔多的葡萄酒商人可以享受减免税收。所以几乎有一半的波尔多葡萄酒都出口英国。 

        深圳红酒批发告诉你在十六至十七世纪,精明能干的荷兰葡萄酒商人也来到了波尔多从事葡萄酒的贸易。最重要的是荷兰葡萄酒商人带来了围海造田的技术,让波尔多原来低洼积水的梅多克土地浮出了水面。现如今的梅多克蜕变成了波尔多最顶级的葡萄园。 



 
        深圳红酒批发探秘法国葡萄酒酒庄的分级

        深圳红酒批发告诉你在一八五五年,法国正值拿破仑三世当政。拿破仑三世想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒,想让全国的葡萄酒都来参展。于是拿破仑三世请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒,并对波尔多酒庄进行分级。波尔多葡萄酒商会委托责任给一个葡萄酒批发商的官方组织,让这个官方组织将所有酒庄分为五级。

        深圳红酒批发告诉你每个吉伦特区的红酒生产者都包括在其中一个级别里。两周后官方组织(Syndicat of Courtiers)将波尔多的五十八个酒庄划分为,一个超一级酒庄、四个一级酒庄、十二个二级酒庄、十四个三级酒庄、十一个四级酒庄和十七个个五级酒庄。吕萨吕斯酒堡(d'Yquem)为超一级酒庄,一级酒庄分别为拉菲(Lafite)、拉图(Latour)、玛歌(Margaux)和红颜容(Haut-Brion)。

        深圳红酒批发告诉你法国的列级葡萄种植园几乎所有来自梅多克(Médoc),唯一例外就是红颜容酒庄(Haut-Brion)来自格拉夫法定产区(Graves)。所有评出的酒庄全部集中在波尔多左岸地区。坐落于右岸的白马酒庄(Cheval Blanc)在十八世纪就已经十分出名,但是却没有包括在内。得不说这次分级制度具有很大的局限性。



 
        深圳红酒批发探秘法国木桐酒庄的崛起

        深圳红酒批发告诉你在这个葡萄酒酒庄分级制度中,同级的酒庄也有先后之分。比如木桐酒庄(Mouton-Rothschild)就是二级酒庄里的第一把交椅。

        深圳红酒批发告诉你法国自一八五五年后,葡萄酒酒庄的名称所有者,葡萄园甚至葡萄酒的质量都产生了很大的变化。现在法国名列分级制度的葡萄酒酒庄酒有六十一个。当然,即便是酒庄更名易主。如果酒庄历史上是列级的葡萄种植园,而且还将保持葡萄种植园的位置。唯一的一次变动就是在一九七三年,在男爵Philippe Rothschild不断努力下,木桐酒庄(Mouton Rothschild)由二级酒庄升级为一级酒庄,形成了现在人尽皆知的6大葡萄酒名庄。



 

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