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红酒批发商告诉你选购香槟的注意事项

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2015-02-02 【


        红酒批发商告诉你香槟通常是宴席的开胃酒或者是餐前酒(好的香槟单独饮用更佳)。香槟跟食物的搭配很是百搭,基本上可以搭配任何食物。所以无论是和谁在一起,无论面前是什么样的菜肴,点一瓶香槟是永远也不会错的。



 
        红酒批发商告诉你选购香槟的注意事项

        红酒批发商告诉你对于普通的爱好者来说,购买香槟是一个很大的挑战。法国香槟区有超过10000家的酒庄,香槟的品牌数不胜数,每年产量约3.3亿瓶,香槟出厂的价格从十欧元起到过千欧元不等。

        红酒批发商告诉你选择名牌当然不会错。但必须要知道的是,普通的香槟已经十分昂贵,稍有点名气的肯定上千元的人民币,著名的香槟品牌动辄数千,甚至是过万。想要买到性价比高的香槟,看懂酒标至关重要。


 
        红酒批发商告诉你选购香槟的注意事项

        红酒批发商告诉你据法国AOC葡萄酒法例,酒标上的所有文字都带有法律责任。香槟的酒标上必须标明产地、级别、酒名、庄名、类型、容量、酒精度、年份(或无年份)及装瓶者等等的信息,这些信息可以帮助购买者作出正确的判断。
 
        红酒批发商告诉你香槟区与勃艮第产区相似。香槟区采用村庄为单位来评估葡萄园的级别,最高为列级(Grand Cru),共有十七个村庄。Grand Cru出品的是最优质的酿酒葡萄,如果100%采用本村庄的酿酒葡萄来酿酒,那么就可以在酒标上注明“Grand Cru”的字样,这就是最好的香槟。


 
        红酒批发商告诉你选购香槟的注意事项

        红酒批发商告诉你其次是一级村庄(Premier Cru),高达四十个,价格与Grand Cru相比略低,产地同样会在酒标上注明。香槟的三个精华产区分别是马恩河谷(Vallée de la Marne)、兰斯山(Montagne de Reims)及白坡(Côte des Blancs)。
 
        红酒批发商推荐最顶级的香槟,分别是白坡的克拉曼(Cramant)、阿维紫(Avize)和梅尼-欧杰(Le Mesnil-sur-Oger),只要酒标上标有任何位置有这6个产地名,无论是什么品牌或什么价位,都是不错的选择。



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