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深圳红酒批发城探秘澳大利亚的起泡酒

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2015-02-02 【

        深圳红酒批发城探秘澳大利亚的起泡酒

        深圳红酒批发城告诉你其实澳大利亚的起泡酒、南非的起泡酒和美国加州的起泡酒都是属于新世界的起泡酒。



 
        深圳红酒批发城告诉你澳大利亚的起泡酒通常是采用密闭罐发酵法或者是传统法发酵。澳大利亚的起泡酒不但可以是年份的起泡酒,还可以是多年份调配的无年份起泡酒。

        深圳红酒批发城探秘澳大利亚的起泡酒

        深圳红酒批发城告诉你澳大利亚酿制起泡酒的酿酒葡萄品种多是霞多丽和黑皮诺。基于澳大利亚人的无拘无束,他们会采用任何自己喜欢的酿酒葡萄品种来酿造起泡酒,这种无拘无束的酿酒已经成为澳大利亚的风尚。

 
 
        深圳红酒批发城告诉你西拉子(Shiraz)、美乐(Merlot)等酿酒红葡萄品种可以酿造色泽深厚的“红起泡酒”,在葡萄酒世界中独树一帜。澳大利亚的“红起泡酒”通常带有甜味,也有酿造干型、单宁强酒体厚重的红起泡酒。

        深圳红酒批发城探秘澳大利亚的起泡酒

        深圳红酒批发城告诉你近几年全球的气候变暖,澳大利亚的气候本就干热,对酿酒葡萄种植的考验更加严峻了。尤其是需要偏冷气候酿制白葡萄酒、起泡葡萄酒品种的种植更是严峻。


 
        深圳红酒批发城告诉你位于澳大利亚“大陆”东南部的塔斯马尼亚岛,因为气候相对凉爽,近年来获得越来越多的关注,产自塔斯马尼亚岛的起泡酒也常有上佳表现。



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