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贴牌进口葡萄酒告诉你如何挑选贵腐葡萄酒

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2015-02-05 【

       
        贴牌进口葡萄酒告诉你如何挑选贵腐葡萄酒


        贴牌进口葡萄酒告诉你贵腐酒源自匈牙利,是一种很珍贵的甜葡萄酒。贵腐酒是酒农利用附着于葡萄皮上的“贵腐霉菌”的作用酿制而成,所以名叫“贵腐酒”。



 
        贴牌进口葡萄酒告诉你如何挑选贵腐葡萄酒

        贴牌进口葡萄酒告诉你贵腐酒的诞生纯属美丽的意外,因为有一年因葡萄收获得太晚,受贵腐霉菌感染的酿酒葡萄呈半腐烂的干瘪状态。通常只能将这样的葡萄遗弃了,但有位名叫托卡依的匈牙利果农却利用受贵腐霉菌感染的葡萄酿成了口味异乎寻常的甜酒。

  
 
        贴牌进口葡萄酒告诉你如何挑选贵腐葡萄酒

        贴牌进口葡萄酒告诉你从酒标上看,通常一般的贵腐葡萄酒会在酒标上标注Noble(高贵的)或Botrytis(葡萄孢属) ,再其次是看产地的,如法国的索甸(Sauternes)、巴萨克(Barsac)等地区都是以生产贵腐酒为主。匈牙利托卡伊阿素酒(Tokaji Aszu)、德国的等级TBA(Trcckenbeerenauslese)也都是指贵腐酒。


 
        贴牌进口葡萄酒告诉你如何挑选贵腐葡萄酒

        贴牌进口葡萄酒告诉你通常法国索甸产区酿造贵腐酒所用葡萄品种主要为赛美蓉(Semillon),而德国主要是雷司令(Riesling)。因为晚收葡萄酒的风味与贵腐酒有点相似,但晚收葡萄没有感染贵腐霉。
贴牌进口葡萄酒提醒你这两者一定要懂得区别开,在价格上毕竟相差很多。
 

 

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