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不要浪费任何一滴葡萄酒

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2016-03-01 【

        Don't waste any wine

  法国红酒批发商知道葡萄酒与其它饮料相比,算是比较昂贵的了,即使你喝的不是什么高端的葡萄酒,也总有比普通葡萄酒还便宜的饮料。既然是如此,那为何不在喝每一杯葡萄酒的时候都得到最大的享受,让这杯葡萄酒物尽其用呢?法国红酒批发商来给大家支几招,适用于任何葡萄酒,无论是70元一瓶的,还是7000元一瓶的,都可以通过这些方法来提升葡萄酒的风味和口感。


法国红酒批发
 
        让葡萄酒得到更好的呼吸

        
法国红酒批发商告诉你其实很多葡萄酒爱好者都说葡萄酒是有生命的、会呼吸的东西,能在发酵过程中不断变化,装瓶后也表现得充满活力。法国红酒批发商告诉你其实让葡萄酒保持活力的秘诀就是避免与氧气接触,一瓶打开的葡萄酒如果暴露在空气中大约1天的时间,那么就会散失所有的挥发性香气,进而“死亡”。但是在葡萄酒死前,氧气却有助于葡萄酒散发不好的味道,还能够软化单宁。打开的葡萄酒仅靠瓶口进入的空气是不够的,所以需要用醒酒器醒酒。如果没有醒酒器,阔口的水罐也是可以的。

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        让葡萄酒也“刺激”一下

       
法国红酒批发告诉你怎样才能让葡萄酒也刺激一下,其实就是常说的摇杯,让葡萄酒在酒杯中打转,从而加速挥发性香气的释放,更容易闻到酒中的香气。闻酒的时候其实不用过于做作,只是需要把鼻子放在酒杯口,好像得了轻微感冒一样闻几下,相信你肯定会惊叹于葡萄酒的香气在你的鼻腔中停留的时间。而不同的葡萄酒其实有对应的酒杯,但也不必过分讲究,最重要的是杯子的大小。对于红葡萄酒,最好能够不超过杯子容量的1/4,白葡萄则大约1/3或者1/2,这样葡萄酒才能充分接触空气,才能有足够的空间去摇杯。

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        “咀嚼”你的葡萄酒

       
法国红酒批发商去过葡萄酒行业的品酒会,发现大家好像都在用漱口水一样的在用葡萄酒。其实,让葡萄酒在口腔打转的过程会使你的每一个味蕾都能够充分接触到葡萄酒,能够更好地感知葡萄酒的味道。当然啦,如果是跟家人、朋友或者同事一起吃饭喝酒的话,就不必这么做,只需要轻柔的让葡萄酒在口腔中转动就行,效果也是一样的。

 
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