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葡萄酒如何换瓶

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2015-05-28 【

        红酒批发相信只要对葡萄酒有所了解的人都知道,葡萄酒的醒酒至关重要。历经陈年的葡萄酒犹如是沉睡中的“美人”,需要我们去唤醒她,激发她本有的迷人气息,散发苏醒后的美丽。随着葡萄酒市场的日益发展,评酒师们如今品鉴的葡萄酒的年龄可谓是越来越年轻,所以醒酒换瓶是十分有必要。醒酒换瓶除了可以滗析陈酒,还能够除去葡萄酒中累积多年的沉淀(沉淀在陈年的红酒中十分常见)


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        如何为葡萄酒换瓶

        红酒批发告诉你假如想要给葡萄酒换瓶醒酒,那么首先就要先准备一支蜡烛或者是其他的光源(或者电灯泡)等等,然后再准备一只美丽的水晶瓶或者是其他透明的可视瓶子,或者也可以用白兰地或者威士忌的水晶瓶,或其他材质的美丽瓶子,既实用又环保,一举两得。那么在准备还光源和水晶瓶子后开启葡萄酒,值得一提的是,请注意尽量不要转动葡萄酒的瓶身,以免瓶底的沉淀物泛起。

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        葡萄酒该怎样换瓶

        在开启葡萄酒后,右手(或左手)将葡萄酒拿起,放在烛光(上文提到的光源)上方,透过光线能够清楚地看到葡萄酒中沉淀的杂质。红酒批发提醒你要在确定瓶中的杂质均已沉淀到瓶底,然后再慢慢地将澄清的葡萄酒液倒入准备好的水晶瓶中。倒到最后仍会有一些有沉淀杂质的葡萄酒留下来,必须舍弃这些带有杂质的最后的葡萄酒。

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        葡萄酒换瓶后的杂质要舍弃

        在外面用餐时,你会发现就算是在餐厅用餐,点酒之后,待酒师给葡萄酒换瓶之后,将葡萄酒瓶取走的时候,细细一看也可以发现酒瓶内还有一些剩余的葡萄酒。红酒批发提醒你在这个时候,千万不要误会待酒师是要将拿去自己喝。如果想要滤干净所有的葡萄酒,那就必须要求助于细滤网或滤纸。

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