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你真的知道什么是新世界葡萄酒?

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2016-03-11 【

        红酒批发商发现其实很多人都会对新世界的葡萄酒存在着误解,是不是新世界葡萄酒都要赶快喝掉呀?都不适合陈年吗?甚至还会这样说,新世界的葡萄酒代表就是智利的葡萄酒啊,这不能存太久的,赶紧喝了吧!其实红酒批发商每次听到这样的言论时,都会在想,你们其实真的懂新世界的葡萄酒吗啊?知道什么是新世界葡萄酒吗?


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        新世界葡萄酒的定义

        其实新世界的葡萄酒并不是指新的葡萄酒,
红酒批发商告诉你“新世界”葡萄酒指的欧洲以外的国家或地区酿造的葡萄酒,这些国家的酿酒史一般都不长。“新世界”葡萄酒产区汲取了旧世界的成功酿酒理念,并在此基础上利用现代的科学技术如机械化耕种和灌溉等,酿造不同风格的葡萄酒。这些新世界国家包括美国、澳大利亚、新西兰、阿根廷、智利和南非等国家。

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        新世界葡萄酒的风格

        如果非要
红酒批发说新世界的葡萄酒有什么特点?那就是没有了传统枷锁的束缚,新世界产区的酿酒师们才能不断探索新的酿造法,酿造出风格各异的葡萄酒。“新世界”国家的酿酒师们注重技术和效率的结合,贯彻快速消费的理念,对新潮流、新思想把握精确,酿造出迎合大众口味的葡萄酒。因为新世界产区紧随时代潮流,所以新技术的应用也传播得更快。

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       新世界国家的旧世界风格葡萄酒

       
红酒批发商相信那么有朋友看到这就会问了,那新世界国家只酿制新世界的葡萄酒吗?听说新世界国家还会酿制旧世界风格的葡萄酒,是这样吗?没错,其实有些旧世界国家的酒庄也会酿制新世界风格的葡萄酒,而新世界国家的酒厂更会做出能与法国高端葡萄酒媲美的,潜藏能力惊人的旧世界风格的葡萄酒。红酒批发商告诉你其实它们和拉菲、康帝一样,都是人们争相追逐的名贵酒款。

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