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大放异彩!金羽毛维特桃红葡萄酒配美食

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2015-09-16 【

        红酒批发商发现有那么一部分人们是金羽毛维特桃红葡萄酒的忠实拥趸,桃红大多数都带有草莓、覆盆子、西瓜、石榴、杏仁、红橙和蔓越橘等香气。所以饮用金羽毛维特桃红葡萄酒的时,假如能搭配恰好带有桃红葡萄酒香气特征的菜肴,毋庸置疑可以让葡萄酒和菜肴更加相得益彰,互相增强对方的味道。


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        要先考虑桃红葡萄酒的甜度

        想要为金羽毛维特桃红葡萄酒配餐的话,首先就得考虑到葡萄酒的甜度,这与配餐密切相关。因为葡萄酒带有的甜味能够降低食物的咸味和辣味,所以甜度相对较高的桃红葡萄酒十分适合搭配辛辣菜肴。基本上桃红葡萄酒都是用透明的玻璃瓶包装,可以一目了然地看清桃红葡萄酒酒液颜色的深浅。通常桃红葡萄酒的颜色越深,甜度就可能越高。

        要考虑桃红葡萄酒的酒体

        红酒批发商告诉你金羽毛维特桃红葡萄酒和其他的桃红一样,都是葡萄皮和葡萄汁在酿造的时候,通常都会进行一定时间的接触,,也就是常说的“浸皮”,萃取葡萄皮中的色素。“浸皮”会使葡萄皮中的部分单宁溶解到葡萄汁液中。因此桃红葡萄酒基本会带有少量的单宁。金羽毛维特桃红葡萄酒的酒体越轻,口感十分柔和,最适合搭配精致的菜肴(比如沙拉、奶酪和鱼),还可以搭配辛辣菜肴。

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        要考虑桃红葡萄酒的风味

        红酒批发商发现金羽毛维特桃红葡萄酒还散发着红橙的芬芳,用来搭配红橙浇头的烤三文鱼,品尝起来一定会滋味无穷。金羽毛维特桃红葡萄酒还可以与意大利熏火腿、蓝奶酪、红葡萄和蜂蜜做成的小面包搭配。甜蜜的橙子香气与甜菜根沙拉、樱桃油醋沙拉酱、樱桃猪里脊肉卷、西瓜片鸡肉沙拉搭配也是别有风味。

        要考虑桃红葡萄酒的酒精度

        红酒批发商告诉你桃红葡萄酒想要与辛辣菜肴搭配的话,那么就要考虑到葡萄酒的酒精含量。酒精能够增强菜肴的辣味,极有可能会让你辣得眼泪直飙,满脸通红。最幸运的是,其实金羽毛维特桃红葡萄酒的酒精含量比较低,比红葡萄酒和白葡萄酒还要低。带有丝丝甜味,能够稍微减弱菜肴的辛辣味。

 深圳市天鸿酒业

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