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缠缠绵绵!猪肉与葡萄酒的美丽遇见

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2015-12-30 【

        很多人可能只会知道牛排和葡萄酒是绝配,但深圳红酒批发商告诉你猪肉也能与高大上的葡萄酒搭配,深圳红酒批发商告诉你,猪肉遇上葡萄酒缠缠绵绵,也是相亲相爱的小情侣。通常来说,猪肉都可以与红葡萄酒或者白葡萄酒搭配,搭配的关键其实是主要取决于猪肉菜肴的其它配料。


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        猪肉正好是介于风味的中间

        众所周知,猪肉是饭桌上的常客。深圳红酒批发商发现猪肉既不会像鱼肉那样寡淡,但也不会像牛羊肉那样浓郁,所以在选择葡萄酒与猪肉搭配的时候,也可以选择处于风味中间位置的葡萄酒,搭配酒体较为饱满的霞多丽口感会更出彩。又或者与黑皮诺,口感绝不输给红酒鹅肝。

        红烧肉配葡萄酒,味蕾达到融合

        如果要为红烧肉搭配葡萄酒的话,因为红烧肉这道菜肴在烹饪的过程中会用到非常多的酱油,因此要避免选择单宁太重的红葡萄酒。此外,考虑到红烧肉还会用到姜来调味,因此选择有果味或者有香料味的葡萄酒会更好,味蕾上才能达到融合。

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        梅菜扣肉,扣住葡萄酒的美味

        相信很多人都爱滑溜醇香的梅菜扣肉,深圳红酒批发商告诉你当放入嘴里咀嚼时,满嘴流油的时候,丝毫感觉不到它的肥腻。恰好好处的是梅菜吸油,五花肉又带着梅菜的清香,深圳红酒批发商推荐搭配风之语珍藏马尔贝克干红葡萄酒,一口酒一口肉,唇齿留香。

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