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红酒批发商需抓住2016年的这些机遇(上)

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2016-03-12 【

        其实想要做好红酒批发,观察葡萄酒市场是绝对有必要的。只有懂得了葡萄酒市场的千变万化,才能牢牢地抓住商机。与2015年相比,2016年葡萄酒业的发展趋势又将会产生什么样的变化和机遇呢?与往年相比,今年葡萄酒业的发展趋势又会有什么样的变化呢?你是否又能抓住其中的机遇呢?


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        1. 普洛赛克(Presseco)的销售将持平

  红酒批发商一定要知道虽然葡萄酒市场近些年来对于普洛赛克起泡酒的需求一直在不断增长,但是贝瑞兄弟(Berry Bros)的采购总监西蒙·菲尔德(Simon Field MW)却认为意大利起泡酒的大势已去,尽管没有迹象表明这会在短时间内发生,但他认为2016年这些泡沫将会破灭。

         2. 葡萄酒的酒精含量下降

  可能很多人都还不知道,红酒批发商告诉你其实葡萄酒的酒精含量下降风潮是早已酝酿多年,但要注意的是在2016年这将成为现实。主要是为了迎合如今消费者更喜欢清爽、易饮、易与食物搭配的葡萄酒的口味和风格。新世界葡萄酒的生产商正在竭力地控制葡萄的过度成熟。

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         3. 经典产区的葡萄酒更受千禧一代的青睐

  要做好红酒批发商,那就一定要知道在2016年葡萄酒将会从果味浓郁、口感清新的新世界葡萄酒向经典传统的旧世界葡萄酒转变,比如说波尔多和罗讷河谷葡萄酒会再次受到追捧。2015年罗讷河谷出产的葡萄酒质量惊人,香槟和勃艮第的波特酒质量也很好,而波尔多的性价比也十分高。

        4. 澳大利亚、意大利和南非将成为焦点

  虽然法国葡萄酒一直领衔,但红酒批发商要知道在2016年,备受关注的焦点将会是澳大利亚、南非和意大利。澳大利亚的精品葡萄酒发展势头都非常迅猛。高端南非葡萄酒呈上升趋势,如今最令人激动不已的葡萄酒生产国。同样令人兴奋不已的还有旧世界的意大利,特别是意大利的皮埃蒙特。

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