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红酒配牛肉, 保护健康每一天

返回列表 来源:admin 浏览: 发布日期:2016-06-30 【

红酒配牛肉 保护健康每一天
 
       红酒配牛肉(肩颈肉部分)不但补养脾胃、强健筋骨、保护心脏血管,尤其对连系头面与身躯的颈部,包括内在的血管、神经系统,及外在的肤质都有保养作用。它具备的特色:美化颧颊肌肤,防止颈部肌肉老化生皱纹,增添血气、红润脸色。       下面是红酒牛肉煲的做法:
       原料:牛肉(肩部肉)600克,洋葱1/2个,胡萝卜1/2根,土豆1个,荷兰豆(或甜豆)10荚。辅料:红葡萄酒1/2瓶,盐、黑胡椒粉各1小匙,香菜末1小撮。
       做法:牛肉洗净切块,汆烫去腥,捞起备用。
                 洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后,切块备用。
       荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝,洗净备用。
       煮锅内先下牛肉,再加水淹没, 以大火烧沸后,改小火慢炖30分钟。
       将洋葱、胡萝卜、土豆材料放入煮过中,并倒入红酒煮开后,改小火续炖30分钟,待牛肉熟透入味。
       再将荷兰豆(或甜豆) 加入其中,并加盐、黑胡椒粉调味,再煮片刻即可起锅,撒上香菜即可食用。
       红酒由红葡萄酿制发酵而成,适量饮用能保护心脏血管,改善脂蛋白代谢,并有抗氧化的作用,延缓肌肤老化、红润气色,对身心皆有正面效果。牛肉含有人体所需的多种氨基酸,是一完全蛋白质食品,其补养效果与中药黄芪齐名。两者结合,更是补品中的补品……
       葡萄酒的风格,不仅体现在口味上,其内在的价值更是博得了人们的喜爱,所以健康生活是离不开红酒的。

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