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红酒加盟认为2011年勃艮第葡萄收获是有史以来最早的

返回列表 来源:admin 浏览: 发布日期:2014-06-09 【

    在法国香槟,波尔多和勃艮第都会记录阳光与葡萄的收获时节,红酒加盟了解到2011年是有史以来最早的收获并记录阳光照耀了多少小时和温度等先进的营养循环。大多数的葡萄酒产区都是在传统上依靠成熟开花后100天收获。 然而在现代葡萄栽培的技术常常归结为90天左右。葡萄的花期一般在5月底,但今年的干旱可能自1920年有记录以来,一直是不同的。

  红酒加盟采访到波尔多记者和前negociant约翰Salvi说,他们看到酒庄的第一次开花时间是在5月1日。他还说,今年凉爽的夜晚,平均气温从30到8或9度,将稍有放缓下来。在波尔多干白葡萄酒收成始于9月的开始,还有红葡萄酒,允许不同的成熟时间梅洛和赤霞珠,在9月的最后两周。葡萄收成得不错,但8月将是决定因素,”他说。这意味着葡萄酒,他1989年和1989年相比:“葡萄酒好坏决定都是太阳。 他们有相同的降雨,阳光,和时间的收获,但在1989年热可能有更好的营养循环。
     菲利普Dhalluin的木桐酒庄预计开始选择在9月的开始。 如果下雨,时间不会改变太多,他补充说。戴尔芬Kolasa的城堡侯爵夫人d 'Alesme贝克尔和城堡Labegorce8月28 - 29日说,她将开始收割。前所未有的早期收获也将在勃艮第,Anne-Claude Leflaive的葡萄园Leflaive。她预计8月25开始收获:“我们还没有看到这样一个在自1893年以来的葡萄园。弗雷德里克Mugnier的,葡萄园雅克·弗雷德里克·Mugnier在Chambolle Musigny还预计不义之财在8月下旬开始。 Mugnier说这样一个早熟的葡萄,是有很大的风险,他能让葡萄酒过快的成熟,不会复杂以及醇厚。酿酒师明确表示他们只提到的日期,这是过早做出任何评论可能的葡萄酒的质量,后期还要进行酿造工艺的改进,不能100%作为评判的标准。
     红酒加盟认为酿酒的葡萄照射阳光过少的话,会影响葡萄酒的质量,使葡萄酒变得过于单薄。
               

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