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红酒加盟教您如何挑选陈年葡萄酒

返回列表 来源:admin 浏览: 发布日期:2014-10-15 【

     红酒加盟认为陈年葡萄酒品质区别于一般的葡萄酒,一般市场上的绝大多数葡萄酒是不能陈年的,大都在两年内喝掉。相对来说,越是好的酒越经得起陈年,价格也就相对比较昂贵。
                
                                              可遇不可求的陈年葡萄酒
     相对来说,越是好的酒越经得起陈年,价格也就相对比较昂贵。所谓陈年的问题,一般是指葡萄酒发酵完成后,葡萄酒在橡木桶中及装瓶后在瓶中陈放,让酒继续发展成熟的过程。因此,陈年通常包括两个阶段:在橡木桶中与在酒瓶中。
    在选择陈年葡萄酒的时候需要注意葡萄酒的种类、葡萄酒的年份、葡萄品种和产地。从葡萄酒的品种来说,能够陈年的酒主要有高档的干红葡萄酒、甜白葡萄酒,顶级的干白葡萄酒,年份香槟和波特酒。从葡萄酒的年份来说,如果这个年份多雨潮湿,葡萄皮薄和水多,这样的年份的酒一般会是快熟而不能陈年。炎热干旱的年份,葡萄皮厚,酿成的酒单宁较强,陈年能力就比较好。越是稀少,越是珍贵。另外,还要看葡萄品种的产地,葡萄品种的产地决定了葡萄的好坏,葡萄皮的薄厚等等,相应的也就影响了葡萄酒的陈年。
     红酒加盟提到葡萄酒我们会想到法国,那么,什么样的葡萄酒才算是陈年老酒呢,感受一下醍恩的法国波尔多精品老年份葡萄酒,亲身感受法国波尔多的传奇。
      红酒加盟认为法国波尔多精品老年份酒是经过数年醇化的,品质区别于一般的葡萄酒,这是老年份酒最大的特点之一。因为大多数的葡萄酒并不具有长时间的陈年潜力,而波尔多优质的葡萄酒却可以经过5到10年甚至更长时间的陈放,其品质也会得到最大化的提升。红葡萄酒经由陈年醇化,年轻时候略显尖锐涩口的单宁会逐渐变得柔软细腻;如墨般浓的化不开的颜色也会随着时间慢慢化为怡人的砖红色;香味更是变得成熟富有层次感,可以让你清晰地感受到葡萄酒带来的多种味道,令人回味无穷。
     陈年葡萄酒是一种缘分,可遇不可求。能够品尝到好的陈年葡萄酒,是一种美妙的体验,更是一个难忘的充满魅力的时刻。想体验这个时刻吗,走进天鸿酒业,带您感受法国波尔多精品老年份酒的美妙。

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