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开封红酒加盟红酒酿造原料有哪些?---葡萄品种的选择(二)

返回列表 来源::梁志芸 浏览: 发布日期:2014-11-17 【

        上篇文章开封红酒加盟介绍了红酒的酿酒葡萄品种,全世界有很多可以酿造红酒的葡萄品种,常用的达到600多种,其中最受欢迎的四个品种分别为:赤霞珠、美乐、西拉、霞多丽。
 
        开封红酒加盟已经了解了赤霞珠和梅洛,今天,天鸿酒业来聊一聊关于西拉和霞多丽的知识。
 

西拉

       1、开封红酒加盟个小精悍的葡萄品种:西拉(Syrah)。
       西拉在澳洲被称为西拉子,形象类似于小一号的赤霞珠,同样是具有赤霞珠的众多优点,身形却更小巧玲珑,果肉更结实,西拉比赤霞珠要更精致,更热情。西拉种植于法国北隆河谷地区。酿出的红酒颜色较深,特别带有黑胡椒和薄荷的香气,单宁和酸度很高,适合久存,深得红酒加盟客户的喜欢。
 

霞多丽

         2、开封红酒加盟葡萄中的白色皇后:霞多丽(Chardonnay)。
        霞多丽有着苹果、西柚、菠萝的味道,经过蕴藏,在橡木桶的霞多丽红酒有着更浓郁的香草牛油和干果仁的味道,顶级的霞多丽红酒则会具有甜美的楱实味道,余韵持久悠长。开封红酒加盟作为世界上最著名的白葡萄酒品种,霞多丽的种植范围最为广泛。在法国北部,霞多丽酿造出来的白葡萄酒具有轻酒体、高酸度的特点,带有青柠檬或者青苹果的香气,在法国南部稍微温暖的地方霞多丽会呈现出柑橘的香气。
 


        开封红酒加盟采购中一定要注意红酒的原料品种,选择大众消费者喜欢、销量大的葡萄品种。只有选对好品种,注意产品质量才有可能减小开封红酒加盟的风险。

 

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