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太原红酒加盟商教您做黑胡椒红酒牛排

返回列表 来源::梁志芸 浏览: 发布日期:2014-11-20 【

        太原红酒加盟商知道牛排在西餐里是比较常见的一款菜肴,但是去正经的西餐厅里吃一顿牛排,价格是不低的。其实牛排属于快手菜,在家自己动手,也可以作出一顿好吃的牛排大餐。


        太原红酒加盟商提示首先要准备的材料有:一瓶红酒、新鲜牛排、黑胡椒、黄油等。
 
        太原红酒加盟商接下来给大家介绍制作方法:
        1、首先将牛排洗净后,放入保鲜袋中,用锤子敲打一会,敲打的原因是打断肉中的细筋,使肉质更松软。
        2、取出牛排,放在容器里,加入黑胡椒粉、盐适量,倒入红酒搅拌均匀,以浸过牛排为宜,腌制半个小时。
        3、在煎锅中加入黄油,黄油融化后转小火,放入牛排,煎两分钟后翻面,一共翻面两次,每一面煎两分钟,然后盛盘。
        4、将之前浸泡牛排的红酒汁倒入锅内,用生粉勾芡,汤汁收浓后,浇于牛排上。
 


        太原红酒加盟商请大家注意:
        1、腌制牛肉的红酒可以使用较为廉价的红酒,但是就餐时,太原红酒加盟商提示,做佐餐用的红酒应该使用优质红酒,这样才可以搭配出一顿美味的晚餐。
        2、牛排注意不能煎的太老,但也不能不熟,三次两分钟比较合适。
        3、太原红酒加盟上建议可以准备一些配菜,如黄瓜、柠檬,用于装盘的点缀,柠檬汁也可以为牛排增味不少。
 


        太原红酒加盟商想告诉大家的是,只要几个简单的步骤,我们就可以在家里也品尝到美味的西餐,度过美好的一天。


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