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黔南红酒加盟客户推荐葡萄酒和奶酪的搭配和谐之美

返回列表 来源::梁志芸 浏览: 发布日期:2014-12-11 【

         黔南红酒加盟客户知道葡萄酒向来与奶酪搭配都有着和谐之美,在奶酪丰富的蛋白质作用下,葡萄酒中的单宁得以软化并产生出一种令人愉悦的美妙口感。而许多食物搭配专家表示,白葡萄酒比红葡萄酒更适合搭配奶酪,因为白葡萄酒中不含单宁,不需要考虑单宁的搭配,不过,白葡萄酒不适合搭配蓝纹奶酪,因为蓝纹奶酪的口味太过浓重。

 
 
         黔南红酒加盟客户在这里推荐两款比较受人们喜爱的葡萄酒与奶酪的搭配组合。
 
         1、黔南红酒加盟客户推荐长相思葡萄酒和山羊奶酪。

        长相思是一种著名的酿酒葡萄品种,它与山羊奶酪一样,都是法国卢瓦尔河谷的特产,山羊奶酪质地结实,含钙量高,尝起来有一种粉笔的味道,陈年发酵后会产生香料味,非常适合当地生产的长相思或者陈年的霞多丽葡萄酒。



 
         2、黔南红酒加盟客户推荐霞多丽和艾普瓦斯奶酪。

        在法国的勃艮第地区,种植的霞多丽风味独特,花香果香浓郁,带着香草和太妃糖的风味,非常适合搭配勃艮第当地出产的艾普瓦斯奶酪,这种奶酪有着浓厚的橙色或者红色褶皱,质地柔软粘稠,散发出一种浓臭的味道,但是它与霞多丽一起搭配时,臭味居然会神奇的消失了!
 

 
         黔南红酒加盟客户提示如果您不喜欢艾普瓦斯这类味道浓郁的奶酪,也可以使用奶油味浓重的重奶油型奶酪来搭配霞多丽葡萄酒。

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