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波尔多红酒加盟揭秘红白麝香葡萄

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2015-01-14 【

        波尔多红酒加盟告诉你强大的麝香葡萄家族

        波尔多红酒加盟知道麝香葡萄其实不是葡萄品种,而是遍布世界的一个家庭系列,有几百个变种的家庭成员。麝香葡萄通常用是用来酿造干白、气泡酒、和加强型葡萄酒,所有成员的共同特征是拥有着葡萄本身的香气。


 
        波尔多红酒加盟告诉你用麝香葡萄酿制出的葡萄酒酒香气各异,各有千秋。麝香葡萄是朗格多克-鲁西荣地区的酿制天然甜酒的品种,香气丰富浓郁,小粒麝香赋予酒浓郁的葡萄、桃子、玫瑰和柑橘的香气,如果是用橡木桶成熟,则会拥有着葡萄干、水果蛋糕、太妃糖和咖啡的香气。

        波尔多红酒加盟揭秘白麝香葡萄

        波尔多红酒加盟告诉你白麝香葡萄(Muscat Blanc à Petits Grains)也被称为小粒麝香葡萄,金黄麝香葡萄,桃红麝香葡萄,卡内利麝香葡萄,弗龙蒂尼昂麝香葡萄,阿尔萨斯麝香葡萄,吕内麝香葡萄。

        波尔多红酒加盟告诉你麝香葡萄如其名,小粒白麝香的果实和籽都非常迷你。小粒白麝香的果皮并非总是白色的。事实上,小粒白麝香的果皮还可以是粉红和红色,也可是黑色(但黑色果皮的小粒白麝香果皮颜色较浅,所以能酿制出酒液红色的葡萄酒),另外,根据葡萄年龄差异,小粒白麝香的果皮颜色也各不相同。小粒白麝香的许多别名与其他别名的   黄色或金黄色果皮有关。


 
        波尔多红酒加盟告诉你白麝香葡萄有的风味最浓缩,浓缩了淡橙花及香料味于一身,白麝香葡萄产量不高,抵抗力差且容易染病,因而都很大程度上限制了白麝香葡萄的种植。白麝香葡萄常被用来酿如阿斯蒂气泡酒(Asti Spumante),莱雷特起泡酒(Clairette de Die),谷伯姆-维尼斯麝香葡萄酒(muscat de Beaumes-de-Venise),有时托卡伊葡萄酒(Tokaji)这些葡萄酒。

        波尔多红酒加盟揭秘红麝香葡萄

        波尔多红酒加盟告诉你红麝香葡萄(Muscat Rose à Petit Grains),也被称为黄麝香葡萄,玫瑰麝香葡萄。红麝香葡萄和白麝香葡萄有着相近的色泽。



 
        波尔多红酒加盟告诉你塞图巴尔麝香葡萄和法瓦尤丝麝香葡萄是葡萄牙常见的麝香葡萄品种,常用来酿造开胃酒。


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