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法国红酒酒庄揭秘红酒之乡的8大名酒庄

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2015-01-15 【

        法国红酒酒庄告诉你红酒之乡的法国有8大酒庄赫赫有名,这8大酒庄分别是拉菲酒庄、拉图酒庄、奥比安酒庄、玛高酒庄、武当酒庄、白马酒庄、奥松酒庄和翠柏酒庄,法国最顶级的红酒都产自这这8大酒庄其中。

       法国红酒酒庄揭秘Chateau Lafite Rothschild(拉菲酒庄)

        法国红酒酒庄知道只要一谈到波尔多红酒,相信最为大众所知的就是拉菲酒庄。早在一八五五年万国博览会上,拉菲酒庄就已是顶级酒庄(当时把参展酒庄按酒质、售价、名气及历史分为五个级别)。

        法国红酒酒庄告诉你成熟的Lafite红酒拥有平衡、柔顺,十分独特的入口有浓烈的橡木味道。除了招牌红酒Lafite外, 拉菲酒庄还在智利创立了Los Vasco的副牌,大量生产价廉的红白葡萄酒,积极拓展大众市场。



 
        法国红酒酒庄揭秘Chateau Latour(拉图酒庄)

        法国红酒酒庄告诉你Latour在法文中的意思是 “塔”,如果用六七十年叫法,Latuor就相当于“塔牌”(因拉图酒庄之中的一座历史久远的塔而得名)。不要取笑这个名字老土,在不少波尔多红酒客的心目中,Latuor红酒是酒皇之中的酒皇!

        法国红酒酒庄告诉你因为Latuor红酒的风格雄浑刚劲、绝不妥协。某些原本喜爱烈酒的酒客因为健康原因改喝红酒,Latour便是他们的不二首选。Latour酒庄也因为有众多酒客捧场,而成为酒价最昂贵的一级酒庄之一。

        法国红酒酒庄揭秘Chateau Haut-Brion(奥比安酒庄)

        法国红酒酒庄告诉你早在一八五五年,奥比安酒庄就已经赫赫有名,一级酒庄的排行榜上如果少了奥比安,权威性就要受到质疑。奥比安酒庄园现为美国人所拥有。奥比安酒庄园出产的红酒有属于Graves区的特殊泥土及矿石香气,口感浓烈,回味无穷。奥比安酒庄除了红酒知名外,出产的Haut-BrionBlanc白酒也是波尔多公认的最顶级的白酒之一。

        法国红酒酒庄揭秘Chateau Margaux (玛高酒庄)

        法国红酒酒庄告诉你玛高Margaux是波尔多红酒产区之一,但也是酒庄的名称。玛高酒庄历史也非常悠久。能够使用产区作为酒庄名称,自然有过人之处。玛高酒庄出产的ChateauMargaux是法国国宴的指定用酒,我国国家主席在法国波尔多访问时,所参观的酒庄就是ChateauMargaux。而当时酒庄给我国国家主席品尝的酒,就是一九八二年的ChateauMargaux。

        法国红酒酒庄告诉你成熟的ChateauMargux口感较为柔顺,混有复杂的香味,好运的话碰到上佳年份,就会有紫罗兰的花香。如果说Latour是梅铎区“酒皇”的话,那么ChateauMargaux就是“酒后”。



 

        法国红酒酒庄揭秘Chateau Mouton Rothschild(武当酒庄)

        法国红酒酒庄告诉你“武当”是法文Mouton的音译,原意指“羊”,武当酒庄原是“羊庄”(根据酒庄所在地原来是给牧羊人放羊的山坡)。在一九七三年,法国才破例让武当庄升格为一级酒庄,到目前为止也是惟一一座获此殊荣的酒庄。

        法国红酒酒庄告诉你武当酒庄庄主非常有商业头脑,不但普通餐酒MoutonCadet的年出产量达数百万瓶,酒庄每年还会邀请一位世界知名的艺术家,替“招牌酒”MoutonRothschild设计当年的标签。

        法国红酒酒庄告诉你因为红酒的标签本身就颇有艺术价值,所以就算那年的酒不好喝,单单是瓶子已是珍贵的藏品。据悉现在要集齐由一九四五年至至今全套的Mouoton酒,需人民币500000元以上。而Mouton红酒的特性,是在开瓶以后酒质与香味变化多端,带有咖啡及朱古力香。

        法国红酒酒庄揭秘Chateau Cheval Blanc (白马酒庄)

        法国红酒酒庄告诉你一九四七年份的ChevalBlanc,在不少专业葡萄酒品鉴家的心目中是近百年来波尔多最好的酒!在一九九六年的SaintEmilion区的等级排名表之中,ChevalBlanc位列“超特级一级酒”。ChevalBlanc标签是白底金,十分优雅,与酒的品质非常相符。ChevalBlanc在幼年的时候,会带点草青的味道,但当成熟以后,便会散发独特的花香,酒质平衡而优雅。


 
        法国红酒酒庄揭秘Chateau Ausone(奥松酒庄)

        法国红酒酒庄告诉你在一九九六年的SaintEmilion酒庄排名之中,与白马酒庄同级的只有奥松酒庄。而奥松酒庄也是8大酒庄里鲜少人认识的酒庄。因国新任酒庄主人在二十世纪九十年代中后期,对酒庄进行了大幅度的革新,严格要求酒的品质。凡是不符合规格的葡萄都用来酿造副牌酒SecondLabet,或都卖给其他酿造商酿造低级餐酒。所以,近年招牌酒Ausone的年产量都在两千箱以下,变得异常珍贵稀缺。Ausone耐藏,要陈放很长一段时间才能饮用,酒质浑厚,带有咖啡与木桶香味,口感非常大气。

        法国红酒酒庄揭秘Petrus(柏翠酒庄)

        法国红酒酒庄告诉你通常酒庄名字之前会冠上Chateau “古堡”一词,因为法国酒庄大多都有一座美丽的大屋或古堡。在法国波尔多8大酒庄之中,只有柏翠酒庄没有冠以Chateau(古堡),而酒庄也没有漂亮大屋或古堡,只有小屋,Petrus红酒的产量也稀缺昂贵,售价也是8大酒庄之中最贵的。Petrus红酒是用百分百的Meriot葡萄酿制而成,适合早饮但不耐酒藏。但因柏翠酒庄的地质特别优越,蕴藏大量矿物质,所以柏翠庄的酒兼具早饮及耐储藏的特色。虽然柏翠酒庄没有排名,但在酒客心目中Petrus红酒就是红酒的“王中王”。



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