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红酒招商加盟揭秘南非黑人葡萄酒

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2015-01-23 【

        红酒招商加盟告诉你黑葡萄酒(black wine)是由南非黑人独创的葡萄酒词汇,也就是黑人葡萄酒的意思。所以黑葡萄酒而并不是指葡萄酒的颜色。在一贯由白人垄断的酿酒业,南非黑人酿酒师酿造的black wine带着非洲最南端的绵长滋味,已成为了葡萄酒领域为人瞩目的新角色。现在黑葡萄酒已经特指由黑人经营并负责酿酒的酒庄所出的产品。

        红酒招商加盟告诉你首次品尝南非葡萄酒的感觉,就像是赫尔曼·黑塞在《我最心爱的书》中写到的那样---“在最遥远、最陌生的地方发现一个故乡,并且对那些似乎极隐秘和最难接近的东西产生热爱。”南非黑人葡萄酒既有旧世界法国葡萄酒的那种优雅细致,又有新世界加州葡萄酒的那种成熟艳丽,就像是“新世界和旧世界葡萄酒在非洲大陆上碰撞出的火花”。



 
        红酒招商加盟揭秘南非黑人葡萄酒

        红酒招商加盟告诉你南非黑人葡萄酒不是在“红”、“白”和“桃红”之外第4种颜色的葡萄酒,而是代表由黑人酿酒师主持的酒庄所出的产品。黑人在舞蹈、歌唱等艺术项目上有着神奇天赋一样,对于酿酒黑人似乎也有自己特有的敏感,并把这种对葡萄酒独到理解融入到了“black wine”之中,在葡萄酒世界中,成就了一种新的角色。

        红酒招商加盟告诉你“black wine”----黑人葡萄酒。黑人葡萄酒似乎是南非黑人酿酒师的专属,不管是在欧洲还是葡萄酒的新世界产区,即使是拥有很多黑人移民的国家,也几乎没有过黑人拥有酒庄或从事酿酒的工作。


 
        红酒招商加盟揭秘南非黑人葡萄酒

        红酒招商加盟告诉你南非的葡萄酒业起源于十七世纪。一六五九年二月二日,是南非葡萄酒历史上值得骄傲的日子。在南非建立荷兰东印度公司的的jan van riebeeck在日记中写道:“感谢上帝,第一次用开普(cape,南非地名)的葡萄酿出了葡萄酒。”在十九世纪,南非的葡萄酒已在欧洲非常著名,最典型的康斯坦提亚甜葡萄酒为拿破仑所喜欢,沙皇对这种南非葡萄酒也是非常欣赏。

        红酒招商加盟揭秘南非黑人葡萄酒

        红酒招商加盟告诉你南非几乎所有的葡萄园都位于开普敦这座城市周边一百公里之内的地带。来自大西洋和印度洋的气流交汇让开普敦的气候如同地中海阳光充足,天气温煦,非常适合优良葡萄的生长。南非是传统白葡萄酒的生产国,主要品种是白诗、亚历山大玫瑰、鸽笼白(colombard)、长相思等等。南非主要的红葡萄品种则有神索(cinsault) 、赤霞珠(carbernet sauvignon)、品乐塔吉(pinotage)等。


 
        红酒招商加盟告诉你独特而又适宜的气候为南非红酒带来了非同寻常的嗅觉和味觉体验,时至今日,南非已经是世界主要的葡萄酒产区之一,种类丰富,质量完全可以与世界上最顶尖的葡萄酒相媲美。尽管属于南非葡萄酒是属于新世界葡萄酒,但南非葡萄酒却兼具旧世界葡萄酒的一些特性,这种独特的个性口味使得南非葡萄酒自成一格。


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