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拉菲红酒代理加盟:没错!意大利当然也有起泡酒!

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2015-01-30 【

        拉菲红酒代理加盟告诉你谁说法国才有起泡酒?没错!意大利当然也有起泡酒!事实上意大利是非常古老的起泡葡萄酒出产国。意大利很多地区都出产起泡葡萄酒,而且起泡酒的种类多样。除了十分出名的阿斯蒂起泡酒,另外比较常见的还有“ Prosecco ”起泡酒,是以同样名字的Prosecco葡萄酿造而成,Prosecco起泡酒的虽然香型比较简单, 但胜在果味丰富、清新,有时还会略带点苦的回味。



 
        拉菲红酒代理加盟告诉你没错!意大利当然也有起泡酒!

        拉菲红酒代理加盟告诉你在意大利的大部分地区,意大利的人们入座餐馆后的第一件事肯定是点一杯Prosecco起泡酒。Prosecco起泡酒与法国的香槟比起来,口感更加柔和清新。Prosecco起泡酒是一款十分完美的餐前开胃酒,不但能刺激食欲,放松心情。而且新鲜、果香浓郁、极易入口、酒精含量低,即使每天喝上1-2杯也无妨。
 
        拉菲红酒代理加盟告诉你Prosecco起泡酒常常被誉名为“意大利的香槟”。 其实这是个误导,因为Prosecco起泡酒所用的葡萄和制作方法与法国北部的香槟酒是完全不同的。事实上来自意大利北部伦巴第大区布雷西亚市Iseo湖南岸的“Franciacorta“起泡酒才是“意大利的香槟酒”,至少价格不比精美的Grande Marque便宜多少。

        拉菲红酒代理加盟告诉你没错!意大利当然也有起泡酒!

        拉菲红酒代理加盟告诉你意大利起泡酒Franciacorta是以传统香槟制作方法酿制的干型起泡葡萄酒。Franciacorta起泡酒气泡丰富,口感十分细腻, 所用葡萄品种与香槟有些类似,堪称“意大利的香槟酒”。

 
 
        拉菲红酒代理加盟告诉你意大利Franciacorta起泡酒与法国香槟一样,Franciacorta这个名字不仅仅只是代表酒,而且也代表着产区和酿造方法。Franciacorta起泡酒其实大部分是已经存在了几个世纪的红葡萄酒。直到二十世纪六十年代起泡酒才问世。一九六七年Franciacorta起泡酒通过了意大利DOC标准认证,到一九九一年通过了更加严格的DOCG认证。
 
        拉菲红酒代理加盟告诉你在二零零三年,Franciacorta起泡酒成为了意大利唯一可以不将产区名称贴在酒瓶上的葡萄酒品牌,就如同法国香槟酒也不用AOC。“Franciacorta”就是质量和原产地的保证。在一片仅仅有二千二百公顷的葡萄园上,现在有大约九十名生产者,每年产出1000万瓶葡萄酒。

        拉菲红酒代理加盟告诉你没错!意大利当然也有起泡酒!

        拉菲红酒代理加盟告诉你Franciacorta是个十分美丽的地方,这里布满了藤蔓,周边起伏的丘陵和覆盖着白雪的群山。Franciacorta的土壤条件很严酷,这里的土质有点类似于香槟区。气候相比起来要暖和一些,正因为如此Franciacorta的葡萄才更加成熟。


 
        拉菲红酒代理加盟告诉你正是Franciacorta的湖边以及山上微冷的和风给葡萄带来了清爽和香气。和法国的香槟区相比,Franciacorta的葡萄糖分更高,而酸度要低一些。葡萄果实完美的成熟度是关键。霞多丽提供了新鲜感和复杂口感;黑皮诺提供酒体和结构,而白皮诺则提供了新鲜了果味以及温和柑橘味道。


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