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红酒加盟告诉你中国葡萄酒克服了气候与政策

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2015-03-09 【

        红酒加盟告诉你就中国的环境而言,想要栽培出高品质的葡萄酒是十分困难。因而在葡萄酒的市场上,一旦有中国酒商酿制出十分优质的葡萄酒,往往都会给人留下非常深刻的印象。实际上,所有中国的葡萄酒产区都有着自身独特的挑战和际遇。



 
        红酒加盟告诉你比如宁夏、山西和新疆的夏天都是普遍温暖而干燥的。一旦进入秋天,葡萄酒农们就必须应对寒冷天气所带来的问题。相对宁夏、山西和新疆,临海的山东省不同的是冬季比较温和,葡萄树都能够安全过冬。但是山东的夏季和初秋季节的雨水,常常容易让葡萄树面临贵腐菌和感染霉病等问题。

        红酒加盟告诉你中国葡萄酒克服了气候与政策

        红酒加盟告诉你其实中国的酿酒厂也面临着其他国家酒庄所不存在的严峻,那就是无法拥有葡萄园的所有权,许许多多的中国酒商不得不从几百个小酒农手里获取葡萄果实。所以若是想要保证每年的葡萄酒品质如一是十分困难的。


 
        红酒加盟告诉你除此之外,中国的酒农在履行契约方面的意识较差,有些酒商希望酒农们能够等到葡萄足够成熟再进行采摘,但是一旦有另外一家酒商允许酒农们提前采摘葡萄酒,酒农们就会转而将葡萄果实卖给另外一家酒商,而前一家酒商的利益却无从保障。

        红酒加盟告诉你中国葡萄酒克服了气候与政策

        红酒加盟告诉你但是中国山西怡园酒庄(Grace Vineyard)的近期成功表明了,就算是在产业结构如此恶劣复杂的情况下,中国的酒庄依然能够出产较高品质的葡萄酒。山西怡园酒庄通过奖金的制度以及其他方式加强了与酒农们的合作,战胜了各种条件的约束。


 
        红酒加盟告诉你中国宁夏迦南酒庄(Kanaan Winery) 由自学成才的酿酒师王芳掌舵,酿酒师王芳为了更好的收集用来酿制赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒的果实,不得不选择大量外购葡萄原料。因为他们与葡萄酒农之间互相营建了极其融洽的合作氛围,使得宁夏迦南酒庄的产品品质依然有着十分稳定的表现。

        红酒加盟告诉你中国葡萄酒克服了气候与政策

        红酒加盟告诉你最值得一提的是,中国宁夏自治区政府为了更好地鼓励葡萄酒业的发展,已经开始向葡萄市场放出大量的土地。因为宁夏当地政府早已经将葡萄酒行业作为经济增长的优势项目,所以当地政府愿意施行鼓励政策,甚至愿意在宁夏政府与亚洲发展银行等机构合作的水利项目中,项目核心目标中得到关注最多的仍然是葡萄酒的生产。

 

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