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红酒加盟店告诉你当长相思葡萄酒邂逅美食

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2015-03-10 【

        红酒加盟店告诉你在白葡萄酒的世界里,长相思是个“坏女孩儿”,野蛮,不规矩,放纵。长相思与霞多丽的圆润、香气怡人、可爱而优雅相比,长相思就像是一个反叛的女子,带着野性的草香,湿漉漉的稻草味道,清爽的鹅莓,隐约有一丝烟枪的味道,还有新鲜的无花果香。如此野性反叛的长相思,该如何配餐呢?



 
        红酒加盟店告诉你当长相思葡萄酒邂逅美食

        红酒加盟店告诉你长相思葡萄酒适合与白肉、鸡肉、猪排和火鸡肉搭配,还适合与鱼肉包括罗非鱼、鲈鱼、鳕鱼、鲑鱼、大比目鱼、鲷鱼、蚌类、龙虾和蛤等搭配佐餐。还可以绿色草本欧芹、紫苏、薄荷、龙蒿、百里香、茴香、小茴香等调料搭配。甚至可与包括白胡椒粉、香菜、茴香等香料搭配。除此之外还可以与柔软的奶酪、酸酸咸咸的奶酪(如羊奶奶酪、酸奶酪和法式酸奶油)、芦笋乳蛋饼、黄瓜莳萝酸奶沙拉、绿豆沙和白豆角炖配西葫芦等搭配。

        红酒加盟店告诉你当长相思葡萄酒邂逅美食

        红酒加盟店告诉你矿物质味丰富的长相思葡萄酒,常常搭配较鲜的牡蛎、带壳的对虾、螃蟹和微烤的鱼类搭配。矿物质味丰富的长相思葡萄酒与那些以生或稍加工的西红柿为原料的菜肴也是绝配,如西班牙番茄凉汤。除此之外矿物质味丰富的长相思葡萄酒与寿司、生鱼片、油炸点心和烟熏三文鱼等日本菜搭配也甚是出色。


 
        红酒加盟店告诉你当长相思葡萄酒邂逅美食

        红酒加盟店告诉你柑橘类风味浓郁的长相思葡萄酒, 十分适合与烤鱼,特别是油脂比较丰富的沙丁鱼和鲭鱼搭配,与油炸口味的手指鱼及银鱼等鱼类搭配更是相得益彰。另外,柑橘类风味浓郁的长相思葡萄酒与希腊及墨西哥食物也很适合。蒜香焗大虾和炭烤鱿鱼也是十分不错的搭配,最特别的是,柑橘类风味浓郁的长相思葡萄酒(特别是柠檬皮味浓郁的葡萄酒)与朝鲜蓟菜更是天作之合。

        红酒加盟店告诉你当长相思葡萄酒邂逅美食

        红酒加盟店告诉你带有明显青草味的长相思混酿酒,适合与沙拉,特别是含有海鲜或芦笋、豌豆苗、青椒等成分的沙拉搭配。而且还可以选择加入了东南亚口味的柠檬、红辣椒和香菜等烹饪而成的海鲜食品。此外,带有明显青草味的长相思混酿酒与豌豆汤或浇有豌豆酱的菜肴也是十分合适。


 
        红酒加盟店告诉你当长相思葡萄酒邂逅美食

        红酒加盟店告诉你带有浓郁橡木味的长相思混酿酒,基本都是以长相思为原料,且经橡木桶陈酿的波尔多白葡萄酒及白富美葡萄酒都带有浓郁的橡木味。可选择鸡肉或小牛肉(浇有奶油酱汁更佳)等白肉,配有春季时令蔬菜和黄油或奶油酱汁的意大利面,还可以就着微烤或用平底锅煎的三文鱼、扇贝、烤鱼及微醺口味的鳗鱼和鲑鱼等鱼类搭配,回味无穷。

 

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