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红酒招商加盟告诉你中国菜与罗纳河谷葡萄酒也能完美搭

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2015-03-12 【

        红酒招商加盟告诉你葡萄酒会令每一张餐桌更为优雅、每一天更加文明。那么问题来了,应该挑选哪种葡萄酒让每一张餐桌更为优雅呢?那就是罗纳河谷葡萄酒的出现让所有的问题都迎刃而解。红酒招商加盟告诉你实际上,罗纳河谷葡萄酒不但打破了以往的葡萄酒配西餐的传统,还推广了葡萄酒与中餐的结合,致使大众对葡萄酒有了全新的认知。



 
        红酒招商加盟告诉你罗纳河谷葡萄酒与中餐的搭配艺术

        红酒招商加盟告诉你咸味菜肴会增强葡萄酒的苦味,酸味菜肴会衬托出葡萄酒里的甜味,而腥味和辣味的菜肴则可以中和葡萄酒的酸味。酸豆角炒肉末是很多中国人都喜欢的一道菜,爽脆开胃,酸脆的豆角搭配上爽口的红葡萄酒,滋味一流 , 而豆角肉末的辣味与 Croze-Hermitage 克罗兹 - 埃米塔日红葡萄酒的口感完美结合,满嘴留香,香味经久不散。

        红酒招商加盟告诉你宫保虾仁这一道中国菜不但色泽棕红,质地滑嫩,而且麻辣酸甜,鲜香可口。可以与Beaumes-de-Venise 博姆-德沃尼斯麝香葡萄酒搭配。博姆-德沃尼斯麝香葡萄酒色泽金黄,偶尔还会略带粉红色。芳香浓郁,口感甜美,时常会带有花卉的暗香、柑橘类的水果香,和一种异国风情的特别荔枝幽香。


 
        红酒招商加盟告诉你罗纳河谷葡萄酒与中餐的搭配艺术

        红酒招商加盟告诉你中国菜肴绍兴素鸡虽然是以豆制品为原料,但是却有肉质的口感,富有弹性且味道丰富。可以与Cotes du Rhone 法定命名的罗讷河谷区红葡萄酒搭配。罗讷河谷区红葡萄酒色泽深红,香味浓郁,口感圆润且充满着典型的樱桃、醋栗香味,还略带香料味。

        红酒招商加盟告诉你北京烤鸭是北京最为著名的菜式,用以果木炭火烤制,色泽红润,肥而不腻,享誉盛名。北京烤鸭可以搭配出产于南罗讷河谷的(以歌海娜、西拉和慕合怀特为主混酿的)红葡萄酒,比如瓦给拉斯法定产区红葡萄酒。瓦给拉斯红葡萄酒不但带有成熟的水果、黑樱桃和果仁的香气,还略微带有甘草香气,口感饱满而强劲,果味丰富略显复杂,却是北京烤鸭的最为完美伴侣。


 
        红酒招商加盟告诉你饮用罗纳河谷葡萄酒须知

        红酒招商加盟告诉你如果只是单单了解了菜肴与哪种罗纳河谷葡萄酒的搭配还是远远不够的,最主要的是要懂得用餐时喝葡萄酒的过程。特别是葡萄酒饮用时的最佳温度以及握杯方式。红酒招商加盟告诉你其实所有的葡萄酒对温度都十分敏感, 罗纳河谷葡萄酒自然也不例外

        红酒招商加盟告诉你喝葡萄酒时,要避免用手直接碰到杯身,否则手掌温度会破坏葡萄酒的口感。而葡萄酒的握杯方式就像是一套手指操,正确的方法是应用大拇指、中指和食指握住酒杯脚。而如果葡萄酒的温度太低,味蕾就会失去所有的知觉,会品尝不到葡萄酒的香味,也会加重单宁味。


 
        红酒招商加盟告诉你饮用罗纳河谷葡萄酒须知

        红酒招商加盟告诉你但是如果葡萄酒的温度较高,则会感觉葡萄酒的结构不均衡、酒精度太浓、甚至口感会过于厚重。红酒招商加盟告诉你了解如何正确饮用葡萄酒,是每一位美食家的必修课。精心挑选和保存葡萄酒还不够,还要有周到的呵护,尊重葡萄酒独特的品性,才能得到全部的品酒乐趣。总的来说,罗纳河谷葡萄酒适合绝大部分的中国菜,更加贴近生活饮食。



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