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深圳红酒加盟:吃龙虾,配哪款葡萄酒?

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2015-03-26 【

        深圳红酒加盟知道对于普通的消费者而言,“龙虾”其实已经算得上奢侈的美食了。众所周知,龙虾主要分布在热带海域,是很名贵的海产品。实际上,龙虾也以中国产量较大,不少媒体曝光的 “地下”高档餐厅常常也会有“澳洲大龙虾”的身影。


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        深圳红酒加盟:吃龙虾,配哪款葡萄酒?

        深圳红酒加盟知道因为白葡萄酒酸度较高,所以能够提升海鲜本有的鲜美。而著名的酒评家保罗•卢卡奇(Paul Lukacs)、玛格丽特•托马斯(Marguerite Thomas)以及布拉德•普雷斯科特(Brad Prescott)等都推荐霞多丽(Chardonnay)、雷司令以及长相思(Sauvignon Blanc)这三种白葡萄酒来为龙虾佐餐。

        深圳红酒加盟:吃龙虾,配霞多丽葡萄酒

        深圳红酒加盟知道霞多丽其实是一种不但口感酸爽而且酒体饱满的白葡萄酒。霞多丽白葡萄酒之所以十分受欢迎,很大程度上是因为霞多丽酿酒葡萄品种能够酿制多种风格的酒品,所以一定会有某一类的霞多丽能够与海鲜食物形成完美的搭配。比如,最著名的夏布利白葡萄酒就是海鲜配酒的最佳,夏布利白葡萄酒常常带有明显的甜瓜和香草的风味,能够很好地融合龙虾的咸味。

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        深圳红酒加盟:吃龙虾,配长相思葡萄酒

        深圳红酒加盟知道长相思葡萄酒常常会散发着无花果、药草和青草的迷人香气,不但具有明显的酸味,而且有时还带有烟熏和橡木的味道。如果把长相思葡萄酒倒入酒杯中,往往能够看到长相思葡萄酒所呈现的淡黄色泽,而且十分明亮,搭配龙虾更是酸爽无比,回味无穷。

        深圳红酒加盟:吃龙虾,配雷司令葡萄酒

        深圳红酒加盟告诉你若是雷司令葡萄酒与长相思或霞多丽相比,雷司令就是酒体较轻的甜型葡萄酒,能够十分完美地中和煮龙虾的浓郁度。而且德国葡萄酒产区所出产的雷司令葡萄酒,往往都带有平衡的果味和酸味,是搭配龙虾的佳品。

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        深圳红酒加盟告诉你食用龙虾的方法

        深圳红酒加盟告诉你其实很多人都不知道龙虾的正确吃法,可以简单概括为“一嗅、二舔、三揭、四吃、五拧、六捏、七剥、八拽、九撕”。当中的“嗅”是指先闻一下龙虾的味道,而“舔”是为了感受龙虾麻、辣和香,“揭”则是掀开龙虾的头胸甲,再“吃”掉龙虾的黄。之后再 “拧”去龙虾的步足,再 “捏”软龙虾的腹节。下一步 “剥”去腹节的上半部,再“拽”去龙虾的肠子。

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