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“按杯”和“包瓶”暗藏的聚划算玄机

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2015-05-05 【

        深圳红酒网知道很多人在餐厅就餐前都会问自己,是不是在餐厅只点一杯葡萄酒就比包下一整瓶葡萄酒来得划算?或者还会自己夸赞自己说,我这次节约了,没有奢侈和浪费。但其实这样的想法并不是正确的,假如经常这样按杯点葡萄酒,那餐厅绝对可就要偷着乐了!这个中到底藏有什么玄机?


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        “按杯”和“包瓶”暗藏的聚划算玄机

        随着淘宝的日益壮大,美团也是司空见惯,就像是在平日里的人们都早已经习惯了“批发”或“团购”的思维一样,往往是越是量大,价格就越优惠。也许很多人会觉得一瓶葡萄酒喝不完会很浪费,那么就随着深圳红酒网来看看餐厅是如何处理剩余的葡萄酒的。

        “按杯”和“包瓶”暗藏的聚划算玄机

        对于有一些没倒完的葡萄酒,有些餐厅可能就会觉得酒品是不能隔夜,当天就会处理扔掉了。但有些时候却只要哪款葡萄酒还能扛得住,餐厅的工作人员们就会往剩下的葡萄酒里加入惰性气体来进行保存。假如第2天的你点了那瓶昨日的剩酒,那么侍酒师还是会先替你先检查一番,但是即使再怎么保存,这瓶葡萄酒也不会新鲜如初。

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        “按杯”和“包瓶”暗藏的聚划算玄机

        就拿普通的静止葡萄酒来说吧,通常一杯葡萄酒的容量往往是在一百五十毫升左右,也就是说,一标准瓶的葡萄酒能够倒上5杯。而且如果是香槟(Champagne)和甜葡萄酒(Dessert Wines),一杯葡萄酒的量可能就还要更小。那么,再随着深圳红酒网来看看餐厅是怎样收取这一“杯”葡萄酒的费用的。

        “按杯”和“包瓶”暗藏的聚划算玄机

        美国纽约的某家餐厅负责人表示,“每家餐厅也许会有不同,但是目前的行业标准就是如果客人点了一杯葡萄酒,我们会按一瓶葡萄酒的批发价来收取。这其中赚取的差价是餐厅最大的利润来源之一。”所以,对于内行人来讲,他们基本上都不会按杯来点葡萄酒。

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        深圳红酒网告诉你实际上,按杯点酒的性价比低是个非常严重的问题,假如是按杯上酒的话,我们还很有可能喝着别人已经开过瓶的剩葡萄酒。所以“包瓶”起码可以保证葡萄酒的口感不会因为开瓶时间过长而口感不佳。那么对于 “浪费”问题,完全可以通过打包带走的形式得以避免,回去之后再与家人或朋友分享,这总比喝人家的剩酒要好吧。

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