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如何鉴别红酒的真伪

返回列表 来源:admin 浏览: 发布日期:2015-07-24 【


     红酒加盟的商家,如何对红酒的真假进行鉴别,是一项技术活,除了要了解一些硬知识外,红酒加盟还要了解红酒的历史、酒分级制等专业知识,但是,一些简单易学的方法能教你做为红酒加盟商的身份去进行辩别。

     瓶子:真酒的瓶子瓶身光滑,假酒的瓶子瓶身粗糙。

     瓶盖:正宗法国红酒的瓶盖,通常有象征性标志的凹凸纹,而真正好酒的中的瓶盖有明显的凹凸纹,假酒瓶盖处没有凹凸纹或者不明显。

     瓶塞:上档次的红酒,会用较好的橡木作为瓶塞,很少使用合成塑料塞或碎木黏合的橡木塞。

     酒标:假货的酒标印刷时会有重影,看上去比较粗糙。

     酒瓶的容量:真正红酒的容易通常是750ml的倍数出现,如果出现与些倍数不吻合的数字,就说明是假酒。

     在酒的外观上,真正红酒外观液体通莹澄透亮,富有光泽感;而假的红酒颜色有明显的人工色素感,而且酒液看着混浊。

     品酒味。真红酒入口香味绵长,口感非常舒服、柔和,而假红酒入口即浓重的酒精味与香精味,没有自然合成、浓绵的香味。

     此外,还能通过一些简单的材料进行鉴别。准备材料:白色餐巾纸、20%的苏打水(碳酸钠)。 先将白色餐巾纸对折几层,再将红红酒滴一滴到餐巾纸上,然后再滴一滴苏打水到红红酒上,如颜色变成蓝紫色的为真酒,不变色的为假酒,不完全变色的为真假勾兑的假酒。

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