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夏季别错过了香槟

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2015-09-01 【

         如果非要说有个季节是属于香槟的,那么夏天就是当之无愧。很多人会问红酒加盟,那么香槟应该怎么选呢?其实在为大家推荐哪款香槟之前,还是先来聊聊喝香槟的姿势问题吧。众所周知想这种气泡酒天生就带着高酸,以及香槟人对“优雅”风格的苛求。你想想,如果饮用姿势有问题,那么即使是好香槟,你也不过是重金给自己买了气泡酸苹果汁而已。


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        你会品香槟吗?

        香槟通常都是低温饮用的,但红酒加盟发现最奇特的是,不同的香槟所适合的温度却可以一直从4℃到18℃不等。往往香槟在口中越圆润,酸味越不突出,适合的温度越高,能充份体会到复杂的风味。而酸度越明显的香槟,所适合的温度就越低,能提升整体的感受。如果是你从没喝过的牌子,可以丢到冷冻室两小时,镇到冷冰冰再倒一杯出来慢慢感受温度提升产生的变化,看看什么状态下最对你的胃口。

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        品尝香槟要用什么杯具?

        众所周知想要品鉴一款葡萄酒,尤为重要的莫过于香气与口感了,红酒加盟告诉你香槟也不例外。为了能够充分感受香槟带给你的快乐,一款普通的白葡萄酒杯,或者经过改良、有宽阔杯腹和收口的香槟杯都是不错的选择。那种酒会上常用,细长的笛形杯虽然能让你更好的欣赏气泡,却没法充份展示香气,并不是最佳的选择。可以选择改良过,拥有较大空间的笛形杯。

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        香槟有可能需要醒酒

        通常醒酒的对象都是红葡萄酒,有人曾经问红酒加盟的朋友香槟要不要醒酒?香槟在开瓶后只有简单的青苹果味,缺乏诱人的特色。这可能因为酒本身的确平庸,但也可能是需要你稍微等等。由于存在大量二氧化碳,香槟一经封瓶就是完全无氧环境,有些香气会因此封闭起来。这类香槟,最好开瓶后醒酒等待15-30分钟的时间,看看风味是否能有所改善。

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