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最in吃法!月饼配葡萄酒!

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2015-09-01 【

        在中国,中秋佳节象征着合家团圆,吃月饼度佳节更是中国人的乐趣。据红酒加盟调查,又是一年的中秋将至,中国的大街小巷都飘散着月饼香,虽然是月饼年年有,但月饼配葡萄酒的吃法并不是人人都会。其实古代时就已经有了葡萄酒配月饼的吃法,所谓“玉宇琼浆”就是说明月悬照之夜畅饮美酒了。


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        月饼与美酒

        其实随着时代的进步和变化,现如今的月饼可谓是越来越丰富多样,不管是口味还是形状上都越来越多的变化,红酒加盟告诉你但月饼与美酒的搭配原理却始终如一,因为月饼是先咸后甜的美食,而葡萄酒则是先清淡圆润后浓郁悠香,酩酿回味悠悠长,二者相互交织,方能体味出醇香与迷人的韵味。而且葡萄酒有着降低月饼的甜度,有解腻的功效。

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        要注重口味的搭配

  红酒加盟发现月饼配葡萄酒就如同美酒配佳肴一样,要注重口味。因为如果葡萄酒的甜度低于食物的甜度,那么葡萄酒一入口就会感到十分酸涩。众所周知月饼中含有丰富的油脂,这对胃不好的人和高血脂、高血压患者都是大忌,所以在吃月饼的时候最好也搭配解腻的饮料,而葡萄酒正有这样的功效。在吃月饼时搭配一款合适的葡萄酒,可以借助酒富含的丰富氨基酸、矿物质和维生素,来抵消月饼的油腻感。二者只要搭配得当,不仅可以提升口感,还可以有利于健康。

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        葡萄酒醇香与月饼的甜香

        很多人喜欢吃甜馅的苏式月饼,红酒加盟的朋友们都喜欢用这种甜香型的月饼来搭配干白葡萄酒,而甜馅的广式月饼则比较适合搭配甜红葡萄酒。干白葡萄酒酸度和入口清新、爽口,正好能中和苏式月饼酥酥的表皮搭配,更让中西方不同的食品完全融合在一起;甜红葡萄酒的甜可以冲淡广式甜馅月饼的甜腻,使口感更顺滑,口腔得到愉悦。

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