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原来香槟也要侍酒吗?

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2015-08-29 【

        说到香槟,相信很多人的脑海里就会蹦出“party之王”这个词。确实是的,香槟一出,谁与争锋呀?红酒加盟认为越是欢乐热闹的场合,就越是不能够缺少香槟呢?缺少了一瓶香槟,就等于整个party的灵魂都缺失了,有了香槟才能把patty推向高潮!如果想要让自己在亲友和约会对象面前倍有专业范儿的话,那么就花几分钟看完这篇文章并学会香槟侍酒知识吧!


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        先冰一下口感才好

        一般最常见的侍酒的对象都是红葡萄酒和白葡萄酒,但红酒加盟告诉你,其实香槟也是需要侍酒的,侍酒之后的香槟口感更佳。众所周知,在开香槟之前都要冰镇一下,45°F或8 °C是经验之谈。通俗来说,在冰箱冷藏室里放上一个小时的香槟基本就能够达到冰镇的口感,但是如果想要冰得更快的话,可以在冷冻室或者冰桶里放上20分钟。

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        软木塞难搞定?

        很多第一次开香槟的人,或者开香槟没有成功的人都会觉得香槟的软木塞十分难搞,就像是一个霸道的女强人。要知道香槟的软木塞承受的可不是一般的压力,就是这个“小蘑菇”顶住了每平方英寸90磅的压力,这可比普通的车轮胎里的气压还要高。所以,在开启的那一瞬间可千万不要让软木塞射伤无辜。另外,提前冰酒也能减小瓶内压力,防止软木塞一触即发。

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        笛形杯才是王道

        在“嘭”一声之后,香槟成功开瓶之后,每个人都迫不及待地想要尝尝。红酒加盟告诉你这时候用笛形杯才是王道。笛形杯表面附着的气泡较大,与空气接触面积小,因此气泡较持久。并且,在细长的杯身中,可欣赏气泡上升的舞姿。而香槟是搭配美食的万金油,一般干型的香槟,通常最适合当餐前开胃酒,搭配精致小巧的餐前小点,或者与生蚝和鱼子酱的配对也是最经典的。

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