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让人趋之若鹭的黑皮诺葡萄酒

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2015-09-01 【

          就在上个周末的时候,有朋友跟法国红酒加盟抱怨波尔多葡萄酒真是越来越贵了,对于更潮的饮客们来说这似乎已经跟不上时代了,他们都在抱怨法国勃艮第的葡萄酒也越来越贵。资深的葡萄酒饮客们说:“现如今就是优雅清爽葡萄酒风格在风靡世界,让法国勃艮第以及全球其他热门的黑皮诺产区都显得生机勃勃,“钱”途无量。


法国红酒加盟
 
        据法国红酒加盟的调查,虽然黑皮诺依然昂贵,但更是这份昂贵更更多的人对它趋之若鹭。就拿新西兰中央奥塔哥(Central Otago)、澳大利亚维的吉龙(Geelong)、莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)、美国的俄勒冈(Oregon)或者索诺玛谷(Sonoma County)这些无数让人垂涎的名称代表着各式各样的新世界黑皮诺重镇来说吧,中不少产区都找到了有别于勃艮第、独树一帜的风格,尽管在价格上,它们还在不断努力向勃艮第看齐。

法国红酒加盟
 
        对黑皮诺这难搞的娇蛮公主有所了解的法国红酒加盟们都知道,黑皮诺天生就不太便宜,因为大部分的酿酒葡萄黑皮诺本身性格别扭,即需要凉爽的气候缓慢成熟,又早开花,导致极容易碰上各类霜冻或结果困难,果串紧凑,果皮却不怎么厚实,稍一潮湿就成了霉菌的乐园,大部分情况下产量不高……各种问题凑在一起,稍有不慎就只能酿成色泽和风味寡淡、带着不健康果味的乏味醋酒。但同时黑皮诺也是“很难被粗制滥造”的品种,只能精耕细酿。

法国红酒加盟
 
        法国红酒加盟发现有些人对德国出产黑皮诺这消息感到十分的惊讶,要知道德国是仅次于法国和美国的全球第三大黑皮诺生产国。不管是地理上还是风格上,如今德国黑皮诺分布范围极广,从精细优雅、强调矿质感的莫泽尔产区(Mosel),到果味饱满柔顺、被德国人看作Hello Ketty的弗兰肯产区(Franken),再到果味成熟、严整细腻的巴登产区(Baden)。正如杰西斯·罗宾逊曾说,“一些德国黑皮诺惊人的品质是葡萄酒世界保守的最好的秘密之一”。

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