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红酒鸡翅嗨起来!

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2015-09-01 【

         转眼又到了周六,红酒加盟相信会有那么一群懂得享受的人,一定会在周末的闲暇在家中细品美味的葡萄酒。但是并不是每次都能喝掉一整瓶的,喝剩的葡萄酒白白倒掉确实可惜,那应该如何处理呢?土豪或许会直接把剩酒倒掉,但普通白领可不会这么干。试试做个葡萄酒鸡翅吧,香甜欲滴的浓葡萄酒汁裹着红红的鸡翅,再感受一下醉了的感觉。


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        您需要准备的物料

        想要做红酒鸡翅,那当然要先准备好适量的鸡中翅啦,红酒加盟认为喝剩的红酒也可以随自己的喜好添加,做给自己吃的当然都随自己心意啦。还有就是要准备好适量的冰糖,25克为最好, 姜、盐、和生抽是必须的调味品,喜欢香气浓郁一点的朋友还可以准备少量的八角进行调味。

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        烹饪步骤

        有做过饭的朋友都知道,准备功夫也是极为重要的一步。用清水将鸡翅洗净, 把洗净的鸡翅放入开水中,焯一下以去除血水。如果喝剩的葡萄酒够多的话,还可以用葡萄酒浸泡一下鸡翅,这样一来,冰糖上色作出的鸡翅不但够红还很亮。然后就是中火温锅,放入油和冰糖翻炒,冰糖炒到红褐色时,就可以将鸡翅放入锅中上色了。

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        红酒鸡翅快手又美味

        至于到了这一步,当然是继续翻炒锅中的鸡翅,以使冰糖上色。红酒加盟告诉你在上完色的鸡翅上,加入葡萄酒、生抽、盐、姜片、八角和适量的水。 用中火烧15-20分钟,汤汁开始变浓时,就要不停地观察变化,,最后大火收汁。葡萄酒鸡翅收汁是关键,收好汁的标准是汁浓但不焦,有一种浓浓欲滴的感觉。你就可以用收完汤汁的红酒鸡翅在家中大快朵颐了。

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