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享受生活!一口鱼肉一口红酒!

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2015-10-13 【

        深圳红酒加盟发现不少爱美的女性在宴席或者聚会的时候,选择不会发胖的白肉来搭配葡萄酒进餐。最典型的白肉非鱼肉莫属了,通常会搭配白葡萄酒进行食用。但白葡萄酒并不是鱼肉的唯一,而对于吃货而言,一口鱼肉一口红酒是绝对不能错过,更是能够享受不同类型的葡萄酒搭配鱼肉的美味瞬间。


红酒贴牌
 
        讲究搭配,更应该考虑食物的烹饪方法

        
深圳红酒加盟知道要用鱼肉搭配别的葡萄酒其实是一件非常棘手的事情。通常我们在选择葡萄酒时,如果只考虑食材,那并非明智之选。事实上,我们更应该考虑的是食物的烹饪方法。例如,在搭配三文鱼时,人们会选择霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒搭配三文鱼馅饼或者奶油酱汁三文鱼。

        餐酒搭配往往出人意料

        要知道,三文鱼的拥护者是在太多,不同类型的三文鱼更是让人欲罢不能。对于烧烤三文鱼,黑皮诺葡萄酒则会是更好的选择。通常人们会以为熏制三文鱼的最佳搭档是香槟,但万万没想到的是,熏制三文鱼其实是最适合与长相思葡萄酒搭配,是不是很出人意料?

红酒贴牌
 
        餐酒搭配变幻无穷

        就那三文鱼来说,不同的烹饪方法就有不同的搭配。
深圳红酒加盟认为,一道菜并不是只有一个最佳搭档,而是变幻无穷的。霞多丽白葡萄酒可以搭配三文鱼蔬菜烤饼和黄油白沙司。但是,用辣椒酱和生姜红烧三文鱼时,最好不要选择芳香型的白葡萄酒。这时甚至都不要选择用葡萄酒来搭配这道菜。

        餐搭并不是墨守成规   

       
深圳红酒加盟知道中国人普遍爱吃鱼,清蒸和红烧是最常见的烹饪方法。味道比较清淡的鱼类适合搭配新鲜清爽的白葡萄酒,因为白葡萄酒可以和鱼肉的鲜味达到精妙的平衡。风味浓郁是指加入了辛辣的酱料,这时,选择那些酒体厚重的红葡萄酒就没问题了。此外,熏制的鱼肉也可以与香槟、长相思等葡萄酒搭配。

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