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怎样的葡萄酒才是口感平衡?

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2016-09-28 【

        红酒加盟商揭秘口感平衡的葡萄酒需要具备的元素

        红酒加盟商发现如今很多消费者喜欢网购葡萄酒,可以在产品介绍中看见葡萄酒的商品描述中出现“口感平衡”这个词。怎样的葡萄酒才是口感平衡的?一瓶葡萄酒主要由酸度、酒精度、糖分、单宁和水分五大元素组成。这五大元素的作用举足轻重,若是比例妥当,那这酒就会是一款“口感平衡”的葡萄酒。红酒加盟商告诉你如果某项元素要是过多或者过少,都会破坏葡萄酒的口感。


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        酸度

        红酒加盟商发现其实很多刚开始喝葡萄酒的人会受不了那种酸涩,但如果葡萄酒没有了酸度,那口感就是缺失的。酸度是葡萄酒中至关重要的一个元素。适中的酸度会使一款葡萄酒尝起来爽脆而活泼,过多的酸度则会让人感到极不愉悦,而酸度不足则会使该款酒过于单调和松弛。特别是,凉爽气候下酿造出来的葡萄酒大多酸度高,因为凉爽地区葡萄的成熟度往往不如温和地区的高。

        酒精度 

        红酒加盟商告诉你其实葡萄酒的酒精度数相对来说是非常适中的,很适合人们在日常生活中饮用或搭餐。酒精度是葡萄酒的口感是否平衡的一个重要元素,没有了酒精度,葡萄酒的口感是绝对不完美。红酒加盟商发现很多人在买酒时会首先考虑酒精度数这个因素,过高的酒精度数除了会给喉咙带来灼烧感之外,还很可能让你在第二天仍有“宿醉感”。



 
        糖分

        如果要红酒加盟商说葡萄酒当中与生俱来的重要元素是什么,那可能就是糖分了。葡萄果肉中的糖分水平在葡萄最成熟的时期里将达到巅峰,葡萄中糖分的主要作用便是在酵母的作用下转化为酒精。发酵过程中剩下的糖分叫做残留糖分,红酒加盟商告诉你过多的残留糖分将会使葡萄酒尝起来过于甜腻,而糖分不足又往往会让葡萄酒变得尖锐干涩。

        单宁

        想必不用红酒加盟商特别说明,对葡萄酒有所了解的人们都知道单宁是最主要的灵魂骨架。单宁无法通过闻气味来感知,人们是靠口腔后部的感觉器官感受到的。多数情况下,单宁的存在会使葡萄酒的口感显得更加干涩,但适量的成熟单宁也能使葡萄酒如天鹅绒般的柔顺。红酒加盟商告诉你单宁是陈年过程中极其重要的一项因素,但单宁不是越多越好,过多的单宁会使口感过于干涩。

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        水分

        红酒加盟商发现其实大部分人都会以为葡萄酒的口感是否平衡完美,有以上四个元素就已经足够。其实不是的,红酒加盟商告诉你,葡萄酒的口感是能能平衡完美,还要有最重要的一项因素,那就是水分。水分在葡萄酒中所占的比例大致为85%。水分的主要作用是平衡以上四种元素,使你的葡萄酒口感更加地平衡。

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