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圣诞要驾到!起泡酒喝起来!

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2016-11-07 【

        法国红酒网的数据显示,2016年的圣诞节起泡酒会大受欢迎。起泡酒之所以会在圣诞节受欢迎,其实跟它的泡泡有关系,适合庆祝。起泡酒一般酸度较高、几乎不含单宁,非常适合与美食搭配。2016年的圣诞节已经不远了,你懂得如何为起泡酒搭餐了吗?


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  1.年份香槟配烤火鸡

        要知道,香槟也是起泡酒的一种,法国红酒网的数据显示年份香槟尤其受欢迎,会随着陈年时间的增加,会增添榛子和烟熏的风味,非常适合与稍带坚果和烟熏味道的食物搭配。要是在烤火鸡上浇点红莓酱和肉汁的话,二者的搭配几乎堪称完美了。



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  2. 桃红起泡酒配红烧肉

        圣诞餐想要更好地喝出心情喝出气氛,法国红酒网建议来一瓶特别一点的起泡酒。要知道除了香槟,法国很多其他产区都出产起泡酒,如朗格多克-露喜龙产区的利慕起泡酒、勃艮第产区的勃艮第起泡酒等,这些起泡酒比香槟更实惠。其中桃红起泡酒非常适合与香料味十足的红烧肉搭配。

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  3. 微甜蓝布鲁斯科配烤火腿

        圣诞餐是一定会有火腿的,法国红酒网发现外国人在吃烤火腿时会沾一些甜味酱以使其口感达到极致,这种微妙的甜味超级适合与微甜的起泡酒搭配。虽然普洛赛克也能够与烤火腿配餐,但是蓝布鲁斯科能够让二者的搭配提升一个档次。很多生产商酿造出的微甜蓝布鲁斯科起泡酒品质极高。

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  4. 卡瓦(Cava)配薯条

        说到圣诞节喝起泡酒,法国红酒网的爆款卡瓦气泡酒就不能忽略!卡瓦是西班牙的著名起泡酒,与香槟的风格非常类似,都是采用传统的酿造法酿造而成。但是卡瓦是一种更适合日常饮用的起泡酒(因为性价比极高),非常适合搭配咸味较重的油炸食品和油腻的慢炖食物,还有脆口的薯片。

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