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如何网罗法国红酒当中的极品?

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2017-03-01 【

        法国红酒一直就是中国消费者眼中的经典,风格、酒款的多样更是法国红酒的标签。不管是从葡萄酒生产量还是从葡萄酒消费量来看,法国都是世界上数一数二的葡萄酒大国,更是世界顶级葡萄酒的摇篮,其各大著名产区如波尔多、勃艮第和香槟,都出产了无数让世人争相追捧的优秀佳酿。要怎样才能在这浩如烟海的法国红酒当中,挖掘出性价比高、口感优良的产品呢?


法国红酒
 
  1.了解法国的著名产区

  要想买到一款合味道的法国红酒,是必须要做些购前功课的。比如产区的知识,法国有10个著名葡萄酒产区,分别是波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)、罗讷河谷(Rhone Valley)、阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、汝拉/萨瓦(Jura /Savoie)、西南产区(South West France)、朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)和普罗旺斯(Provence)。

  2.熟悉法国的著名生产商或酒庄

  当然,了解产区仅仅只是个开始。因为对于购买合适的法国红酒来说,单单了解产区是远远不够的,因为法国的每个产区都有很多生产商或酒庄,它们生产的葡萄酒风格各有千秋,质量也各有高低。所以,如果想要买到品质比较有保证的法国红酒酒款,建议大家最好选择一个产区里得到大众广泛认可的生产商。



法国红酒的生产

 
  3.一定要学会解读法国的酒标

  如果问购买法国红酒的时候最关键的一步是什么,那肯定就是解读酒标这一步。因为酒标可以提供很多信息,包括产区、品种、等级、生产商、年份和酒精度等。不过,法国大多数产区的葡萄酒都不标注品种(阿尔萨斯除外),因为各个产区的法定品种基本上是固定的。在气候比较多变的产区,比如波尔多和勃艮第,年份很重要,好年份出产的葡萄酒一般质量也比较好。按照传统的做法,法国红酒一般从高到低分为四个等级:AOC、VDQS、VdP和VdT。(不过,VDQS已经从2011年开始弃用;而VdP从2009年开始改为IGP,VdT也已被弃用,改为“Vin de France” )。

     5.借助网络渠道购买

        虽说法国红酒的知名度在国内是响当当的,但是依旧有一些酒款是在国内市场所买不到的。因为法国当地有些酒庄为了控制葡萄酒的质量,会把产量限制得比较低,而这些酒,正是值得关注的精品。只是,这些葡萄酒的量少难寻,可能不会流通到国外市场。这个时候,就可以通过国外的网站,直接从酒庄订购葡萄酒。

法国红酒
 
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