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法国红酒等级的体系是怎样的?

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2017-05-31 【

        法国红酒等级在整个红酒行业中,占据着举足轻重的地位。一提到红酒,人们最先想到的一定会是法国,还有著名的法国红酒等级体系。因为法国红酒的大热,市场上会出现一些假冒红酒或者红酒以次充好的现象,法国红酒等级也就成了很多消费者鉴别酒质的依据之一。今天就来说说法国红酒等级的体系是怎样的!

  法国PDO葡萄酒

  对于法国红酒等级如何划分,相信很多人都想知道。但其实在新的法国红酒等级法规中,法国红酒等级早已变更,比如说,PDO(即原产地命名保护)被称为Appellation d’Origine Protegee(AOP)。不过,有许多生产商现在仍然在使用传统的法国红酒等级体系。下文将主要为您讲述传统的法国红酒等级体系。


法国红酒等级体系
 
        1.法定产区酒(Appellation d'Origine Controlee,简称AC或AOC)

  说到最著名的法国红酒等级,绝对是AOC。要知道,法国有几百个AOC等级的产区,法国红酒等级AOC是法国对红酒产量限制最严格的一个等级,它包括了许多覆盖范围最小且最好的产区。不同AOC产区的设定标准鲜少一致,很多时候,同一个地块会同时属于两个产区。每一年,生产商都可以自由地选择自己要使用的那一个产地名称,名称的选择也会受到该年份收获葡萄的影响。



法国红酒等级的视频介绍

 
  2.优良产区酒(Vins Delimites de Qualite Superieure ,简称VDQS),这个法国红酒等级是属于VDP到AOC的过渡等级,在2011年底已经被去除。

  法国PGI葡萄酒

  法国红酒等级在2010年已经有了新的改革,法国的PGI(即地理标志保护)被称为Indication Geographique Protegee(IGP)。地区餐酒(Vins de Pays,简称VDP)设立地区餐酒级别,是为了鼓励日常餐酒(VDT)级别的葡萄酒生产商能够提高葡萄酒的品质。在法国红酒等级新法规中,VDP属PGI级别。法国红酒等级VDP的红酒可允许的葡萄品种范围比AOC更广泛。

  法国红酒等级VDP包括以下3种类型:

  1、地域(Regionaux)

  地域(Regionaux)包括6个IGP,其覆盖面积较大。到目前为止,最重要的地域IGP是罗讷河口以西地中海沿岸的Vins de Pays d’Oc(或Pays d’Oc IGP),其葡萄酒产量占到法国红酒等级IGP总产量的60%。

法国红酒等级的类型
 
  2、省份(Departement)

  法国有54%的省份都有自己的IGP,其范围覆盖波尔多(Bordeaux)、阿尔萨斯(Alsace)和金丘(Cote d’Or)产区以外的省份。

  3、地区(Zone)

  目前,法国共有93个IGP地区,它们的面积通常都比省份小,而且不能使用与同一地区AOC相似的名称来命名。

法国红酒等级的详解
 
  三、法国葡萄酒(Vin de France)

  法国红酒等级VDF其实是一个全新的标签体系,过去这种酒被称为日常餐酒(Vins de Table,简称VDT)。这个等级允许跨区域生产葡萄酒,以及可以在标签上标明葡萄品种,这将为法国的生产商提供一个创建品牌葡萄酒,挑战新世界葡萄酒的机会。

        看完本文,你对法国红酒等级的体系了解了吗?