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法国葡萄酒酒庄之木桐装

返回列表 来源:admin 浏览: 发布日期:2014-04-11 【

法国葡萄酒酒庄之木桐装
 
       简述
      木桐(Mouton)法文是“羊”的意思,指庄园原来以前最适合放羊的地方。木桐在波尔多梅多克的波亚克(Pauillac)村,那里汇聚了波尔多五大顶级酒庄中的三个。木桐位于拉菲庄园旁,在十五世纪已是种植酿酒法国葡萄的园地。她第一个在波尔多提倡酿酒和装瓶应全在酒庄内进行,这一发明成为现代所有优质庄园酒的生产标准。庄园主每年邀请艺术家设计酒标,此举在法国葡萄酒的酒庄中独树一帜,也是木桐庄园(Mouton)的精明营销手腕的一个代表。很多人仅仅是为了收藏酒标而要将木桐买齐,这一方法后来也被一些别的酒厂所效仿。最值得一提的,1973年是有毕加索设计的酒标,同年也是武当重新被评为一级庄园。1945年,二战胜利,画家Philippe Jullian绘制一副“V”的胜利标签。1996年,中国画家古干应邀为其作画,设计酒标。
      葡萄园的具体状况
     木桐以85%的赤霞珠酿制。平均树龄45年。收获时是人工采摘,只采摘完全成熟的葡萄。使用橡木发酵桶发酵,武当是当今一直使用橡木发酵桶的少数波尔多酒庄之一。一般发酵时间为21至31天;然后转入新橡木桶熟化18至22个月,每年产量在30万瓶左右。
       口感
      其色泽深红,香气浓郁,赤霞珠味道刚烈强劲,个性突出,带有浓烈的莫加咖啡香味,是典型的男性酒。它早年单宁强烈,需要十五年左右的陈年(至少八年)才能展现真正风采。太早饮用的木桐就象新世界酒一样粗犷但果香丰盈。
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