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红酒代理培训资料-气候与葡萄酒

返回列表 来源:张高滔 浏览: 发布日期:2014-05-09 【

红酒代理培训资料----气候与葡萄酒

大陆性气候:主要位于内陆地区,受海洋的影响较弱。特点:四季分明,夏天炎热,冬天寒冷,全年温差大,一些较冷的地区受到霜冻、冰雹的影响。代表:法国的伯根地、意大利的皮埃蒙特、西班牙的里奥哈、中国的贺兰山。

海洋性气候:主要临近海洋。特点:四季温和潮湿,可以让葡萄有温暖、较长的生长期。缺点是降水较多,湿度高,尤其在收获期经常有降雨。代表的地方:法国的波尔多、卢瓦尔河西部、美国的威拉麦狄谷、山东烟台。

地中海式气候:以地中海沿岸分布的最为广泛和典型,该气候夏天炎热干燥、夏天温和、葡萄拥有漫长温暖的生长期,非常适合晚熟葡萄的生长。缺点是容易干旱。代表地方:法国的南隆河,美国的纳帕谷、澳洲的南部。

边缘气候:波尔多当地的气候恰恰满足赤霞珠的成熟条件。

天气:葡萄树每年需要1500-1600小时的日照时间。需要700号码的降雨量。


 

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