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红酒代理教您品酒从葡萄品种开始

返回列表 来源:admin 浏览: 发布日期:2014-07-09 【

   众所周知红葡萄酒是由红色的葡萄酿制而成,每款酒都具有不同的特色,口感也不一样,那么您知道为什么红葡萄酒会具有不同的口感呢。红酒代理告诉我们主要的原因是因为酿制红葡萄酒的葡萄品种不一样。既然如此,酿制红葡萄酒的葡萄品种又有哪些呢?都具有何种不一样的口感,红酒代理一一为我们做出解析:
     红葡萄品种之赤霞珠-Cabernet Sauvignon
    赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种之王,在全世界广为种植。其颗粒小、皮厚、晚熟,酿成的酒色泽深浓。葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈,有藏酿之质。其特点是最能表现黑加仑子味,蜜瓜味、甘草味,酒体结构丰厚结实,酒力强劲。
   黑比诺-Pinot Noir
   黑比诺是名贵红酒用葡萄的皇后。其酒体温柔清雅,其特点是年轻时清雅芳香,成熟时温柔雅致,果味充盈而复合,并带有较明显的草莓和樱桃的香气。黑比诺可以酿出全世界最令人兴奋的红酒,但美玉有瑕,黑比诺是公认难以栽植的葡萄品种,其果粒虽成熟较早,但脆弱、皮薄、易腐烂。