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凉山红酒代理教你葡萄酒如何鉴别真假

返回列表 来源:admin 浏览: 发布日期:2014-11-20 【


        凉山红酒代理客户一定需要知道葡萄一些鉴赏方法。
第一步,凉山红酒代理需要了解葡萄酒的商标
       从标签看该葡萄酒所属的级别前文讲过,法国法律将法国葡萄酒分为4级,如果是AOC级别的葡萄酒,还可细分为很多等级。 产区名标明的产地越小,酒质越好,例如,波尔多Bordeaux大产区下面可细分为MEDOC次产区、GRAVE次产区等,而 MEDOC次产区内部又有很多村庄,如MARGAUX村庄,MARGAUX村庄内有包含几个城堡(法文Chateau),如Chateau Lascombes。  
       最低级是大产区名AOC:例如 Appellation+波尔多产区 +Controlee;
       次低级是次产区名AOC:如 Appellation+MEDOC次产区 +Controlee;
       较高级是村庄名AOC:如 Appellation+MARGAUX村庄 +Controlee;
       最高级是城堡名AOC:如Appellation+Chateau Lascombes城堡 +Controlee。
       要了解法国葡萄酒,请记住法文词"城堡"CHATEAU,也可译为"酒庄"。


第二步,凉山红酒代理客户要知道看酒瓶外观
1、看酒瓶标签印刷是否清楚?一般情况,进口葡萄酒的商标印刷材料及印刷质量好于国内印刷质量。
2、是否仿冒翻印?国内翻印的质量与国外有明显的差距。
3、看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?  
4、看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头 ?法国原瓶进口的条码都是3开头,国内的是6开头,香港的是4开头
5、酒瓶的重量。原瓶进口的葡萄酒的酒瓶一般情况是比较轻的,好多在450克以内,国内生产的酒瓶大都在600克以上。
 第三步,凉山红酒代理客户要知道看葡萄酒液  
        看葡萄酒的颜色是否不自然?大多数饮用的年轻葡萄酒的颜色应该是清澈的。
        看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)。十年以上的葡萄酒中的色素和单宁会结合产生沉淀。如果一款十年以上的红酒一点沉淀都没有的情况可能也不正常,假酒的可能性比较大。


第四步,凉山红酒代理客户要知道看酒塞标识  
        打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。
第五步,凉山红酒代理客户要知道闻葡萄酒的气味  
       如果葡萄酒有指甲油、醋、发霉的硬纸壳、焦糖、洋葱、肥皂的气味,一般情况下该酒就变质了。
第六步,凉山红酒代理客户要知道品葡萄酒的口感  
       法国葡萄酒一般的情况都不是很张扬,饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。即使喝多了,第二天也不会有不舒服的感觉。




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