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南充红酒代理探讨葡萄酒与美食的“黄金搭档”

返回列表 来源:吴玉文 浏览: 发布日期:2014-11-24 【

南充红酒代理探讨葡萄酒与美食的“黄金搭档”
        南充红酒代理了解:好酒配好菜是一个不变的原则,只要当菜和酒完美的融合在一起了,我们的配餐才是完美无瑕的,为了达到这个融和,不同的国家,不同的传统菜系便有了自己的传统搭配方式。世界美食大师安德烈•西蒙曾经说过:“红酒会使每一张餐桌上更优雅细致、每一天更文明。”那么,南充红酒代理如何使每一张餐桌更高尚雅致呢?核心就是美酒与美食的完美搭配。

        南充红酒代理按菜选酒还是按酒配菜?最传统的做法是按菜选酒,但按酒配菜却能最好的将酒和菜自身优点展示出来。葡萄酒与美食的搭配是有一些可以遵循的基本原则,但并不存在严格的规定,在这些基本原则的框架里完全可以按照个人的喜好和期待的风格做出选择。

        南充红酒代理的搭配:酒餐搭配的总体纲领是要了解食物和葡萄酒的各种特性,尽量使两者平衡或互补,令各自的优点得到加强。同时要注意可能存在的葡萄酒和食物味道的冲突,避免产生令人不愉快的味道。酒不能盖过菜的味道,菜的味道不能影响酒的风味,两者口感平衡才能相得益彰。



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