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红酒代理教你四招,轻松选酒

返回列表 来源:吴玉文 浏览: 发布日期:2014-12-06 【

        当你去商店或者超市选购葡萄酒时,货架上琳琅满目的葡萄酒,是不是让您手足无措呢?下面红酒代理教你四招,可以帮您挑选出真正合您胃口的葡萄酒。
 
一、红酒代理教你品单宁:决定口感的重要因素
  葡萄酒中的单宁是源自于葡萄皮或橡木桶中的一种天然成分,正是单宁让口腔产生干涩的感觉。如果您偏爱口感柔顺的红葡萄酒,那么请选择含单宁量较低的葡萄酒。如果想要搭配高脂肪和高蛋白的食物,那么就选择一款含单宁量较高点的葡萄酒吧。

 
二、 红酒代理教你看酒标:葡萄酒“心灵的窗户”
  进口葡萄酒按规定要贴上中文标签,对于购买者来说,其实只要查看一下其中文标示,即可了解葡萄酒的原产地、酒庄、葡萄品种等信息,大可不必为那标有一行行复杂外文的正标而犯晕。对于大多数充满好奇心、博才多学的葡萄酒爱好者来说,“看”葡萄酒,也是一件非常有意思的事情,而酒标就是葡萄酒“心灵的窗户”。

 
三、红酒代理教你分品种:决定风格的重要因素
        酿酒葡萄品种繁多分别为:赤霞珠、梅洛、黑皮诺、西拉、雷司令、霞多丽、赛美蓉、长相思)各有特色。赤霞珠个小皮厚酿成的葡萄酒颜色浓郁、单宁含量高。黑皮诺娇弱所酿成的葡萄酒颜色则比较浅,口感优雅。所以,如果您对某个葡萄品种情有独钟,那么在您勇敢尝试新口味时最好选择风格相似的葡萄酒。  


 
四、 红酒代理教你细品混酿:“和而不同”的艺术
  旧世界许多葡萄酒产区都有自己的葡萄酒混酿风格,例如南罗讷河谷红葡萄酒是由歌海娜、慕合怀特和西拉这三种红葡萄混酿而成,而波尔多红葡萄酒则由六种指定的葡萄品种构成,即品丽珠、赤霞珠、梅洛、味而多、马尔贝克和佳美娜。在法国南罗讷河谷和澳洲都是非常常见。很多混酿葡萄酒在酒标上是不会直接体现出来的。混酿葡萄品种的不同,可形成不同类型和风格的葡萄酒。面对多种多样的混酿,您只有勇敢地去尝试,体验探索的乐趣,才能真正找到自己所喜爱的。


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