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安康红酒代理加盟客户为你介绍酿酒葡萄的品种

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2015-01-09 【


         安康红酒代理加盟客户了解酿酒葡萄是指以酿造葡萄酒为主要生产目的的葡萄品种,今天安康红酒代理加盟客户就为你讲解红白黑三大酿造葡萄的品种。


 
         安康红酒代理加盟客户告诉你红色酿酒葡萄的主要品种代表有:

         品丽珠(带有浓烈青草味, 混合可口的黑加仑子和桑椹的果香味);

         赤霞珠(带有黑加仑子,黑莓子等香味,橡木桶培养后添加了香草,杉木,烟熏等味道);

         佳丽酿(葡萄酸度高,单宁强, 颜色深, 果香浓, 有苦味);

         西拉(欧亚种,带有覆盆子、黑莓、皮革、辛烈香的香气);

         黑皮诺(年轻时酒香以红色水果为主,如覆盆子及樱桃等。陈年后的酒香则变化丰富,除动物香外,樱桃酒及松露(truffe)香);

         美乐(酿制的葡萄酒口感顺滑,带有丰富果香);

         蛇龙珠(属于解百纳品系。欧亚种。原产法国,为法国的古老品种之一。与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种)。



 
         安康红酒代理加盟客户告诉你色酿酒葡萄的主要品种代表有:

        霞多丽(酒香味浓郁,口感圆润,经久存可变得更丰富醇厚);

        雷司令(淡雅的花香混合植物香,也常伴随蜂蜜及矿物质香味。酸度强,香味浓烈优雅,可经数十年的陈年,品质能与赛美蓉媲美;

        长相思(最常见的是青苹果及醋栗果香混合植物性香,如青草香和黑茶鹿子树牙香,在石灰土质则常有火石味和白色水果香,过熟时常会出现猫尿味,丰富多变);

        赛美容(酒香淡,口感厚实,酸度低,偶尔产生如蜂蜜及糖渍水果等特殊丰富的香味)。



        安康红酒代理加盟客户告诉你 黑色酿酒葡萄的主要品种代表有:

        卡本内(适合较冷的气候,单宁和酸度含量较低。年轻时经常有覆盆子或紫罗兰的香味,有时也带有铅笔心的味道;

        佳美(所产葡萄酒颜色呈紫红色,单宁含量非常低,口感清淡,富含新鲜果香。通常不适久存,容易入口易饮);

        内比奥罗(颜色深黑,香味丰富浓郁,常有黑色浆果、紫罗兰和松露的香味,口感结构严谨浓烈,酸度强,耐久存,是意大利最好的品种);

        桑娇维赛(红色素含量少,酸度强,不太圆润,单宁含量高,但是采用优良的无性繁殖系,可生产出深浓厚、结构紧密的上等红酒);

        佳丽浓(所产的酒颜色深、酒精和单宁含量都高,主要用来生产一般的日常餐酒);

        格那希(原产于西班牙东北,是西班牙最重要品种,是制造玫瑰红酒的最佳品种);

        马尔贝克(产自法国西南区,常有黑色浆果香,酸度低,口感较圆润,成熟快);

        田帕尼优(早熟,贫瘠坡地的石灰粘土是最佳的种值条件,不同于其它西班牙品种,在西班牙北部也普遍种植);

        金粉黛(十九世纪由意大利传入加州,目前为当地种植面积最大的品种,主要用来生产一般餐酒和半甜型白酒或甚至气泡酒)。

 

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