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深圳拉菲红酒代理告诉你香槟怎么开?

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2015-01-21 【

        深圳拉菲红酒代理告诉你香槟属于起泡葡萄酒,香槟的开启也是有其特殊的诀窍。但有些朋友由于对如何开香槟缺乏一定的了解,往往是按照开启静态葡萄酒的方法来对待香槟,结果就是被冲出的瓶塞伤害。既然不当的开启方法存在一定危险性,那么怎样开启香槟才是正确的呢?

        深圳拉菲红酒代理告诉你要说这开香槟的绝技,最重要的还是耐心。香槟是高贵精致的葡萄酒,开启香槟时,宜慢条斯理,温文尔雅,切莫急躁。



 
        深圳拉菲红酒代理告诉你开香槟的方法

        深圳拉菲红酒代理告诉你首先最好在开瓶前一天就静置香槟,开前冰镇60分钟,这样有利于瓶内的二氧化碳压力的稳定。然后左手握住瓶颈下方,瓶口向外倾斜十五度,右手将瓶口的铅封揭去,并将铁丝网套锁口处的扭缠部分松开。

        深圳拉菲红酒代理告诉你为了避免软木塞因为气压而弹飞,应该一边用手将软木塞压住,一边盖上一层餐巾。用另一只手撑住瓶底,慢慢地转动软木塞。酒瓶可以稍为拿低一点,这样会比较稳。

        深圳拉菲红酒代理告诉你若感觉到软木塞已经快要推挤至瓶口,只要稍微斜推一下软木塞头,腾出一个缝隙,让酒瓶中的碳酸气一点一点释放到瓶外,然后静静地将软木塞拔起。响声不要太大,这个时侯你就会听到一声美妙的“玛丽皇后的叹息”。



 
        深圳拉菲红酒代理告诉你开香槟的注意事项

        深圳拉菲红酒代理告诉你香槟在开瓶的时候,“砰’的一声心情舒畅,也充分展现出香槟的魅力!虽然在庆祝活动或派对场合奢侈地上演软木塞弹出酒瓶的余兴节不错,但是这在私人场合是禁忌。爆弹出去的软木塞极有可能击中客人或灯光,不但危险,瓶子里头的香槟也会随之喷洒而出,所以尽可能静静地开启香槟酒瓶才是真正的礼节。

        深圳拉菲红酒代理告诉你怎样倒香槟味道才最好

        深圳拉菲红酒代理告诉你为了能够更好地品尝到香槟的最佳风味,倒香槟酒时应将杯子尽可能地倾斜,将瓶口紧靠杯沿,让香槟缓慢地沿杯壁流向杯底,随着杯子里香槟增多,再徐徐将杯子调正到竖直的位置。这种方法是为了在倒酒的时候尽量少产生泡沫。



 
        深圳拉菲红酒代理告诉你最适合香槟酒杯的是笛形的,狭长形的设计延伸了气泡上升的距离,杯口向内收敛,缩小了香槟酒与空气接触的表面积,同时让气泡破裂时释放出来的香气不会很快扩散。


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