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红酒代理商揭秘那些成就商业传奇的“美国特色”葡萄酒名

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2015-03-09 【


        红酒代理商告诉你众所周知美国是目前全球排名第4大葡萄酒生产国,全美国五十个州都在生产葡萄酒。至今已有三百年的产酒历史。美国也是新世界葡萄酒生产大国,除了产出名扬海内外的膜拜酒,美国的另一大亮点肯定是具有美国特色的用新名来标“旧酒”的商业传奇了。



 
        红酒代理商告诉你有种波尔多式混酿酒叫梅里蒂奇(Meritage)

        红酒代理商告诉你梅里蒂奇(Meritage)其实是一种波尔多风格的调配式混酿葡萄酒,通常都是由多个波尔多葡萄品种调配而成,而且任何葡萄品种的含量不会超过全部酒品的2/3。就算梅里蒂奇只是一个换汤不换药的葡萄酒名称,但在美国加州梅里蒂奇联盟(California-based Meritage Alliance)却一直在监控此名称的使用。

        红酒代理商告诉你在上世纪的八十年代,法国的波尔多风格葡萄酒在美国是相当的非常的十分的受欢迎。但是因为美国的烟酒枪械管理局要求酒瓶上出现的葡萄品种含量必须在百分之七十五以上,因而用比例相差不大的赤霞珠和梅洛调配而成的波尔多风格混酿葡萄酒就无法标示葡萄品种。为了能够按照自己的商业风格行事,美国加州纳帕谷(Napa Valley)的酒商们就组织了梅里蒂奇联盟,以此来维护梅里蒂奇葡萄酒的高品质形象。


 
        红酒代理商告诉你有种桃红葡萄酒叫白仙粉黛(White Zinfandel)

        红酒代理商告诉你大家都知道仙粉黛(Zinfandel)是红葡萄品种之一,但白仙粉黛(White Zinfandel)并非仙粉黛葡萄的“白皮版”,而是一种半甜至甜型的浅桃红色葡萄酒。白仙粉黛是采用仙粉黛葡萄酿制而成。白仙粉黛葡萄酒的口感香甜而柔软,而且酒精的含量较低,最适合畅饮。白仙粉黛葡萄酒拥有着十分浓烈的果味,有时会有爽脆的酸度来加以平衡。一般来说,白仙粉黛需要尽早饮用,并不适宜窖藏。

        红酒代理商告诉你白仙粉黛出现在二十世纪八十年代的美国加利福尼亚州最伟大的商业传奇。一九七二年当时的美国葡萄酒市场重“白”轻“红”,著名的酿酒师鲍勃•曲雀罗(Bob Trinchero)索性在用仙粉黛酿制的浅色桃红酒的酒标上加了个“White”(白)。正是因为这个索性,鲍勃的葡萄酒销售量从一九八零年的两万五千箱一夜之间飙升到六年年后的150万箱。因为白仙粉黛(White Zinfandel)葡萄酒的盛行,仙粉黛葡萄在美国的种植面积也开始逐年增加。


 
        红酒代理商告诉你有种长相思叫白富美(Fume Blanc)

        红酒代理商告诉你“白富美”(Fume Blanc)是美国的加州葡萄酒产区用长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酿制而成的白葡萄酒。“白富美”之名是由著名酿酒师罗伯特•蒙大维(Robert Mondavi)首创,以此来美化当时名声不太好的长相思葡萄。蒙大维受到卢瓦尔河谷普伊-富美(Pouilly-Fume)的启发,便想找到一种区别于人们印象中甜长相思的方式,于是为当时名声不太好的长相思葡萄品种取了“白富美”这个新名字。从那时起,白富美便成为了加州最受尊重的品种之一。

 

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