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进口红酒代理商揭开新疆冰葡萄酒的神秘面纱

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2015-04-24 【

         进口红酒代理商告诉你,众所周知的是,冰葡萄酒(或葡萄冰酒)是全球公认的葡萄酒中的极品。不光是原材料成本十分的高,而且产量也是极小,物以稀为贵,所以就算是在国外,冰葡萄酒的价格也是一样令人咋。冰葡萄酒的口感香甜浓醇,品质高贵,恰恰迎合了高层次消费者的消费心理。


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        进口红酒代理商告诉你酿造冰葡萄酒所用的酿酒葡萄属于陆地栽培的品种,成熟后先不采摘,要在自然条件下不断的冰冻,经过日照、脱水,浓缩了浆果中的糖、酸等精华成分,直到在冬季的冰雪严寒中,而且必须是在太阳初升之前,完成采收工作,最后再经过厂家超低温发酵而成。

        进口红酒代理商揭开新疆冰葡萄酒的神秘面纱

        进口红酒代理商告诉你想要酿造冰葡萄酒,对自然条件要求是十分苛刻的。大多数的葡萄酒产区,虽然能够生产高质量的干型葡萄酒或普通甜型葡萄酒,但是这些产区的生态条件要么就是冬季不够寒冷,要么就是冬季太过寒冷,再要么就是太干燥而无法实现冰葡萄酒的酿造。就像法国、意大利、西班牙、澳大利亚等,这些主要的葡萄酒生产国都因为冬季气温不够低,无法使酿酒葡萄结冰而无法酿造冰葡萄酒。

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        进口红酒代理商告诉你就算是在德国,也会常常遇到酿酒葡萄无法结冰的情况,而只能做成普通的晚收葡萄酒的无奈,更甚至有遇到糟糕的年份,会导致整个葡萄园颗粒无收。目前为止,海外国家只有加拿大、德国、奥地利等少数几个国家和地区能够进行冰葡萄酒的酿造,而且产量十分的稀少。

        进口红酒代理商揭开新疆冰葡萄酒的神秘面纱

        进口红酒代理商告诉你在我们中国,也唯有新疆地区才可以达到冰葡萄酒的苛刻生产条件了。所知道的是,新疆伊珠葡萄酒有限公司是目前新疆规模较大的葡萄酒生产企业,也是新疆唯一生产冰葡萄酒的企业。二零零五年开发研制出“伊珠冰白、冰红葡萄酒”投放市场,深受广大消费者的厚爱。

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        进口红酒代理商告诉你二零零五年九月在乌洽会上荣获新产品开发奖。二零零六年四月“伊珠冰白、冰红葡萄酒“在第2届亚洲葡萄酒质量大赛上双双荣获金奖。伊珠冰葡萄酒采用的是在伊犁河谷生长到十一月份的冰葡萄为原料,价值稀高。

       进口红酒代理商揭开新疆冰葡萄酒的神秘面纱

       进口红酒代理商告诉你事实上,伊珠冰葡萄酒又被称为“可以带走的新疆”。每一个到新疆的人,无法带走新疆雪山的奇美,也无法带走新疆草原的广阔,更无法带走新疆异域的风情,但是一瓶伊珠冰葡萄酒不仅能够让人品尝到了冰葡萄酒的甘甜,更能让人品味到新疆大自然的奇迹。

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