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葡萄酒与三明治

返回列表 来源::进化的葡萄 浏览: 发布日期:2015-04-29 【

        中国红酒代理商相信随着吃货的越发蓬勃,餐酒搭配更是吃货的永恒话题,抿嘴一笑,吃货的世界吃货懂。而事实上,确实许多的食物都能和葡萄酒碰撞出火花。或许很多人都不会想到用三明治来搭配葡萄酒,那三明治作为营养健康又方便的一种快餐食物,要怎样和葡萄酒进行搭配呢?


中国红酒代理商
 
        葡萄酒与三明治

        中国红酒代理商认为三明治配葡萄酒,这种奇异的新搭配无疑在激发着吃货们的味蕾神经。其实三明治搭配葡萄酒,可以根据三明治的主料来进行搭配,或者是根据三明治中最突出的味道来进行搭配。而最突出的味道则可以根据三明治的主要酱料来进行搭配。

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       葡萄酒与三明治

       中国红酒代理商认为带有果酱的甜味三明治不适合与大多数的葡萄酒进行搭配,那是因为果酱浓郁的果味会让葡萄酒中的果味黯然失色。但是假如是要为果酱三明治找到合适的葡萄酒伴侣的话,不妨试试马德拉葡萄酒(Madeira),甜度偏高的加强葡萄酒和浓郁的果酱绝对是绝佳搭配。

        葡萄酒与三明治

        中国红酒代理商喜欢用黑椒酱汁的三明治与风味浓郁的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)或经典基安帝(Chianti Classico)葡萄酒进行搭配。奇特的是,花生酱三明治和啤酒也是不错的搭配,花生酱三明治还可以和黑麦威士忌(Rye)搭配。鲜美可口的蟹酱三明治,搭配半干型的武弗雷(Vouvray)或者是勃艮第的霞多丽(Chardonnay)葡萄酒,鲜美的蟹味和圆润的葡萄酒一定会给味蕾带来充分满足。

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        葡萄酒与三明治

        还需要注意的是,越是复杂的三明治就越是应该选择比较简单、风味不浓郁的葡萄酒来进行搭配。中国红酒代理商建议酱料和主料很多样的三明治,选择干型雷司令(Riesling)葡萄酒来搭配比较保险。而对于最基本最经典的三明治,比如公司三明治(club sandwich),是由面包加入烟肉或火腿、生菜和番茄,最适合搭配酒体轻盈的红葡萄酒如黑皮诺(Pinot Noir)了。

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